Рецепт грибы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы жареные

Шампиньоны 480 г
Лук репчатый (Жарка) 155 г
Масло подсолнечное 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 8.3% 2054 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.7% 1333 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.2% 14600 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22.9% 741 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.4% 2625 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 9.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 33.2% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 1.651 мг 5 мг 33% 55.9% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 5.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 25.476 мкг 400 мкг 6.4% 10.8% 1570 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 12.7% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.618 мг 15 мг 10.8% 18.3% 927 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 22222 г
Витамин РР, НЭ 4.4605 мг 20 мг 22.3% 37.8% 448 г
Ниацин 3.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.32 мг 2500 мг 17.8% 30.2% 561 г
Кальций, Ca 9.3 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 10753 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 6.1% 2776 г
Натрий, Na 5.45 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 23853 г
Сера, S 16.25 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6154 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 21.4% 794 г
Хлор, Cl 25.6 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 8984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 3.7% 4592 г
Йод, I 14.69 мкг 150 мкг 9.8% 16.6% 1021 г
Кобальт, Co 12.863 мкг 10 мкг 128.6% 218% 78 г
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 4.9% 3478 г
Медь, Cu 22.5 мкг 1000 мкг 2.3% 3.9% 4444 г
Молибден, Mo 2.323 мкг 70 мкг 3.3% 5.6% 3013 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 139.1 мкг ~
Фтор, F 18.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21517 г
Хром, Cr 10.56 мкг 50 мкг 21.1% 35.8% 473 г
Цинк, Zn 0.4293 мг 12 мг 3.6% 6.1% 2795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.406 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 36.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.406 г ~

Энергетическая ценность грибы жареные составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ

грибы жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,6 %, витамином B5 - 33 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 17,8 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 128,6 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен грибы жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы жареные, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты