Рецепт салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капустой

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 370 г
Яблоки 44 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец сладкий 74 г
Уксус бальзамический 5 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2874 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.8% 1600 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.9% 4294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.2% 1053 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.5% 2628 г
Зола 1.222 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 7.3% 2326 г
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 8.9% 1908 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.1% 2769 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 2.6% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 11.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 17.481 мкг 400 мкг 4.4% 7.5% 2288 г
Витамин C, аскорбиновая 60 мг 90 мг 66.7% 113.8% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 6.7% 2538 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 192308 г
Витамин К, филлохинон 55 мкг 120 мкг 45.8% 78.2% 218 г
Витамин РР, НЭ 0.8277 мг 20 мг 4.1% 7% 2416 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.88 мг 2500 мг 10.6% 18.1% 944 г
Кальций, Ca 39.56 мг 1000 мг 4% 6.8% 2528 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 5.8% 2948 г
Натрий, Na 238.49 мг 1300 мг 18.3% 31.2% 545 г
Сера, S 28.17 мг 1000 мг 2.8% 4.8% 3550 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 5.6% 3042 г
Хлор, Cl 375.92 мг 2300 мг 16.3% 27.8% 612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.5 мкг ~
Бор, B 165.3 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 7% 2462 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6410 г
Кобальт, Co 2.337 мкг 10 мкг 23.4% 39.9% 428 г
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 11.1% 1543 г
Медь, Cu 68.97 мкг 1000 мкг 6.9% 11.8% 1450 г
Молибден, Mo 8.37 мкг 70 мкг 12% 20.5% 836 г
Никель, Ni 12.277 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Фтор, F 7.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50633 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 13.5% 1266 г
Цинк, Zn 0.3057 мг 12 мг 2.5% 4.3% 3925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.121 г ~
Сахароза 0.417 г ~
Фруктоза 1.698 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.217 г min 16.8 г 13.2% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 6.1%
18:2 Линолевая 0.398 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.5%

Энергетическая ценность салат с капустой составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 66,7 %, витамином K - 45,8 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 23,4 %, молибденом - 12 %

Чем полезен салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капустой, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты