Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель (Варка со сливом) 279 г
Колбаса вареная, молочная 247 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп, свежий 20 г
Огурец, парниковый 254 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 163 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.7% 1310 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.2% 727 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 6.7% 1312 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.6% 1169 г
Витамин В4, холин 43 мг 500 мг 8.6% 7.6% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 6.6% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 8% 1111 г
Витамин В9, фолаты 9.282 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4309 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 8.8% 1015 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 3.2% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин Н, биотин 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 6.4% 1381 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 9.2% 960 г
Витамин РР, НЭ 2.3423 мг 20 мг 11.7% 10.4% 854 г
Ниацин 1.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.4 мг 2500 мг 11.9% 10.5% 843 г
Кальций, Ca 34.86 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2869 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 4% 2205 г
Натрий, Na 231.76 мг 1300 мг 17.8% 15.8% 561 г
Сера, S 67.87 мг 1000 мг 6.8% 6% 1473 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 10.9% 816 г
Хлор, Cl 44.68 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.9 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 41.49 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 6.6% 1332 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3205 г
Кобальт, Co 3.385 мкг 10 мкг 33.9% 30.1% 295 г
Литий, Li 21.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 3.7% 2387 г
Медь, Cu 60.03 мкг 1000 мкг 6% 5.3% 1666 г
Молибден, Mo 4.212 мкг 70 мкг 6% 5.3% 1662 г
Никель, Ni 1.392 мкг ~
Рубидий, Rb 139.2 мкг ~
Селен, Se 5.393 мкг 55 мкг 9.8% 8.7% 1020 г
Фтор, F 17.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23002 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 6.5% 1374 г
Цинк, Zn 0.3233 мг 12 мг 2.7% 2.4% 3712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.169 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.865 г min 16.8 г 17.1% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,7 %, калием - 11,9 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 33,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы