Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста тушеная
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 120 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 186 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 500 г |
| Сосиски, молочные | 500 г |
| Индюшка, ножки, копченные, приготовленные с кожей без костей | 200 г |
| Укроп (Пассерование) | 30 г |
| Петрушка (Пассерование) | 30 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.7% | 835 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 14.8% | 322 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.6 мкг | 900 мкг | 25.4% | 12.1% | 394 г |
| бета Каротин | 1.374 мг | 5 мг | 27.5% | 13.1% | 364 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 14.48 мг | 500 мг | 2.9% | 1.4% | 3453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.009 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.7% | 2855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.6 мг | 90 мг | 25.1% | 12% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.693 мг | 15 мг | 24.6% | 11.7% | 406 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 87719 г | |
| Витамин К, филлохинон | 63.3 мкг | 120 мкг | 52.8% | 25.2% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8062 мг | 20 мг | 14% | 6.7% | 713 г |
| Ниацин | 1.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.36 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.7% | 838 г |
| Кальций, Ca | 50.41 мг | 1000 мг | 5% | 2.4% | 1984 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 2.9% | 1633 г |
| Натрий, Na | 466.42 мг | 1300 мг | 35.9% | 17.1% | 279 г |
| Сера, S | 56.38 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.7% | 1774 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 6.7% | 716 г |
| Хлор, Cl | 14.66 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.451 мг | 18 мг | 8.1% | 3.9% | 1241 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.349 мкг | 10 мкг | 13.5% | 6.4% | 741 г |
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 2.8% | 1738 г |
| Медь, Cu | 64.09 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.1% | 1560 г |
| Молибден, Mo | 3.597 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.4% | 1946 г |
| Никель, Ni | 5.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.713 мкг | 55 мкг | 10.4% | 5% | 963 г |
| Фтор, F | 5.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 75901 г | |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.8544 мг | 12 мг | 7.1% | 3.4% | 1404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.413 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | min 16.8 г | 12.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.9% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 209,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 209.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 17.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 66.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином C - 25,1 %, витамином E - 24,6 %, витамином K - 52,8 %, витамином PP - 14 %, калием - 11,9 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 13,5 %
Чем полезен капуста тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творожное желе с какао
- Brunch balance 16%
- Суп-пюре из сельдерея
- завиток с корицей
- арельсиновый манник
- Reiswaffeln Hirse-Mais glutenfrei, Bio Zentrale
- мороженое след льва
- мороженое магнат яблочный штрудель
- Кекс творожный с лимоном
- Лосось атлантический Премиум
- Куриная печень рецепт с овощами и сыром.
- Суп овощной
- Печень куриная
- Каша рисовая с тыквой
- Печень и икра минтая
- Weisse Schokolade Milka
- Хлебцы злаковые Allos
- Фасоль тушеная
- Запеканка творожная с крахмалом
- Сырники в духовке
- Тыквенный кекс
- גבינה בולגרית גד
- Кетчуп Чумак для детей
- Витрум с бета-каратином
- Sahne Joghurt mild balance Himbeer-Vanilla Zott
- Омлет с помидорами и свежей зеленью
- Салат из моркови со сметаной и майонезом
- торт тирамису
- печенье из творога
- Sahne Joghurt mild Erdbeer Zott
- рис красный
- печенье венское
- хлеб кукурузный
- кофе якобс монарх
- грибная зажарка
- блины протеиновые
- Рулет чешский
- Глазурь для рулета чешского
- Шоколадная паста Cuisine Royale
- Рулет чешский с глазурью
- Йогурт персик-злаки
- Каша
- Хлебцы Кэнапс с клетчаткой и луком
- Ricitta light
- Биойогурт СЛОБОДА 2,4%
- Соевое мясо
- Овсяноблин
- макароны с морским коктейлем
- Кижуч отварной
- морской коктейль
- Хлопья овсяные №2 средний размер ЯСНО Солнышко
- Омлет с сыром
- Борщ
- Almighurt Kiwi-Stachelbeere, Ehrmann
- Багет прованс (лента)
- Пирожное Домашнее Каприз
- "горячий шоколад" растворимый
- Оладьи из цуккини
- Сосиська в тесте жареная
- оладья из кабачков 12.06
- зеленая гречка
- каша кукурузная
- Шоколадный торт на раз, два, три
- Сыр плавленый Сыробогатов с беконом
- Рулет творожный
- Торт "Кардинал"
- йогурт фр 2.5
- Овсяное печенье (морковь,яблоко,изюм)
- Творожная масса с клюквенным соусом
- суп пюре кабачки кап лук
- торт бисквитный с сметанно вишневым кремом в шоколадной глазури
- творог лакомо 1,8
- сметанные лепешки ладушки
- печенье сэндвич шоколадный вкус
- Сыр адыгейский
- FTX
- мясная запеканка с кабачками
- Каша перловая
- печенье на кефире
- Кабачки консервированные
- вермишель из полбы
- конфитюр
- зелень свежая
- Яичница с помидорами
- икра баклажанная
- суп куринный
- Мороженое молочное на желтках
- Шоколадный кабачковый пирог (безглютеновый)
- Rinder-Hackfleisch zum Braten, Purland
- суп с фаршем
- Хлебцы Ого! кукурузные
- Bauernbraten Karree, im heissrauch gegart, Dulano
- Зеленый горошек GLOBUS
- Паста барилла интеграле
- Bauernhof mit mildem Gauda, Hochland
- горгонзола долче Igor
- Окрошка
- Каша из льна и ягод
- Pane Rustico
- Морковная ботва
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 209,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
