Рецепт Мороженое молочное на желтках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое молочное на желтках

Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) 270 г
Яичный желток куриный (Запекание) 35 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое молочное на желтках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.7% 1689 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.4% 1474 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 6.6% 1223 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.4% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 9.9% 806 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.8% 1176 г
Витамин В4, холин 96.55 мг 500 мг 19.3% 15.5% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 7.8% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.703 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14798 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 5.8% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.929 мкг 10 мкг 9.3% 7.5% 1076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6224 г
Витамин Н, биотин 6.759 мкг 50 мкг 13.5% 10.8% 740 г
Витамин РР, НЭ 1.3207 мг 20 мг 6.6% 5.3% 1514 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.35 мг 2500 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Кальций, Ca 122.41 мг 1000 мг 12.2% 9.8% 817 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2782 г
Натрий, Na 49.87 мг 1300 мг 3.8% 3% 2607 г
Сера, S 47.52 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2104 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 14.5% 552 г
Хлор, Cl 17.62 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13053 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4.2% 1927 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3769 г
Кобальт, Co 2.776 мкг 10 мкг 27.8% 22.3% 360 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Медь, Cu 16.9 мкг 1000 мкг 1.7% 1.4% 5917 г
Молибден, Mo 1.448 мкг 70 мкг 2.1% 1.7% 4834 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5952 г
Цинк, Zn 0.3753 мг 12 мг 3.1% 2.5% 3197 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Мороженое молочное на желтках составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ МОЛОЧНОЕ НА ЖЕЛТКАХ

Мороженое молочное на желтках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 19,3 %, витамином H - 13,5 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 27,8 %

Чем полезен Мороженое молочное на желтках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое молочное на желтках, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое молочное на желтках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы