Рецепт Рулет творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет творожный

Творог обезжиренный 250 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Крахмал картофельный 10 г
Ванильный экстракт 1 г
Творог обезжиренный 250 г
Снежок йогуртный с сахаром 115 г
Ванильный экстракт 1 г
Сахарная пудра 15 г
Клюквенный соус 55 г
Масло подсолнечное 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

1. Включить разогреваться духовку до 190 градусов C. 2. Приготовить тесто: яичные желтки смешать с 50 г сахара, ванилином, половиной творога, разрыхлителем, мукой и крахмалом. Белки отдельно взбить с 50 г сахар и небольшой щепоткой соли. 3. Взбитые белки с сахаром аккуратно ложкой вмешать в творожную массу, вылить эту массу в застеленный пекарской бумагой и промазанный маслом противень. Тесто разровнять ложкой. Поставить в разогретую до 190 градусов C духовку на 30-35 минут. 4. Приготовить крем: соединить 250 г творога,ванилин, йогурт, сахарную пудру и клюквенный соус и хорошо перемешать бл...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет творожный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.5% 650 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.5% 2435 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6.1% 1005 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 16.3 г 2273 г 0.7% 0.4% 13945 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 2.5% 2439 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Витамин В4, холин 40.56 мг 500 мг 8.1% 5% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.6% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.633 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11010 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3896 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.055 мкг 50 мкг 6.1% 3.7% 1637 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.002 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8166 мг 20 мг 4.1% 2.5% 2449 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.54 мг 2500 мг 1.5% 0.9% 6660 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7949 г
Кремний, Si 0.387 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7752 г
Магний, Mg 4.05 мг 400 мг 1% 0.6% 9877 г
Натрий, Na 258.61 мг 1300 мг 19.9% 12.2% 503 г
Сера, S 32.11 мг 1000 мг 3.2% 2% 3114 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 2.8% 2168 г
Хлор, Cl 193.28 мг 2300 мг 8.4% 5.2% 1190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.5 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.54 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 1.9% 3203 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5034 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 9.9% 620 г
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 3% 2030 г
Медь, Cu 22.91 мкг 1000 мкг 2.3% 1.4% 4365 г
Молибден, Mo 2.348 мкг 70 мкг 3.4% 2.1% 2981 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 5.118 мкг 55 мкг 9.3% 5.7% 1075 г
Стронций, Sr 0.04 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6410 г
Цинк, Zn 0.2303 мг 12 мг 1.9% 1.2% 5211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
бета Ситостерол 0.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.773 г min 16.8 г 4.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рулет творожный составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 16.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ТВОРОЖНЫЙ

Рулет творожный богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Рулет творожный

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет творожный, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет творожный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги