Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты

Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 292 г
фарш говяжий 1240 г
Лук репчатый 97 г
молоко 6% Петропавлоское 61 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 1 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 87 г
Картофель 176 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.8 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 7.7% 472 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 10.6% 344 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 2.5% 1480 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5960 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В4, холин 21.18 мг 500 мг 4.2% 1.5% 2361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 15.42 мкг 400 мкг 3.9% 1.4% 2594 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.6% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5682 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.387 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3605 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.134 мг 20 мг 5.7% 2.1% 1764 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.1 мг 2500 мг 4.3% 1.6% 2313 г
Кальций, Ca 21.68 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4613 г
Кремний, Si 0.514 мг 30 мг 1.7% 0.6% 5837 г
Магний, Mg 9.13 мг 400 мг 2.3% 0.8% 4381 г
Натрий, Na 401.98 мг 1300 мг 30.9% 11.2% 323 г
Сера, S 27.55 мг 1000 мг 2.8% 1% 3630 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 1.9% 1928 г
Хлор, Cl 524.42 мг 2300 мг 22.8% 8.3% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.4 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 27.61 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 1.6% 2338 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6329 г
Кобальт, Co 1.713 мкг 10 мкг 17.1% 6.2% 584 г
Литий, Li 8.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 3.1% 1177 г
Медь, Cu 54.18 мкг 1000 мкг 5.4% 2% 1846 г
Молибден, Mo 3.728 мкг 70 мкг 5.3% 1.9% 1878 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 4.132 мкг 55 мкг 7.5% 2.7% 1331 г
Фтор, F 13.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29283 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2959 г
Цинк, Zn 0.3223 мг 12 мг 2.7% 1% 3723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность котлеты составляет 274,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.8 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

котлеты богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 22,8 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен котлеты

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты, калорийность 274,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги