Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1

Брокколи (Варка без слива) 300 г
Морковь, красная (Варка без слива) 300 г
Шампиньоны 300 г
Вода 1800 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Сыр Карат с луком для супа плавленый 180 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.2% 4000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.3% 3111 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.8% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 13% 2222 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 11.3% 2554 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.8 мкг 900 мкг 23.3% 67.5% 429 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.065 мг 5 мг 21.3% 61.7% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 10.4% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 17.7% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 9.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 10.528 мкг 400 мкг 2.6% 7.5% 3799 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 16.2% 1789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 2.6% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 53763 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 25.8% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.9106 мг 20 мг 4.6% 13.3% 2196 г
Ниацин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.74 мг 2500 мг 6.2% 18% 1616 г
Кальций, Ca 11.41 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 8764 г
Магний, Mg 9.63 мг 400 мг 2.4% 7% 4154 г
Натрий, Na 6.63 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 19608 г
Сера, S 5.56 мг 1000 мг 0.6% 1.7% 17986 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 10.1% 2867 г
Хлор, Cl 9.29 мг 2300 мг 0.4% 1.2% 24758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.6 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 13.88 мкг ~
Железо, Fe 0.263 мг 18 мг 1.5% 4.3% 6844 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 4.3% 6696 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 58.6% 495 г
Литий, Li 7.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 6.4% 4608 г
Медь, Cu 20.74 мкг 1000 мкг 2.1% 6.1% 4822 г
Молибден, Mo 1.025 мкг 70 мкг 1.5% 4.3% 6829 г
Никель, Ni 0.559 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 20370 г
Фтор, F 60.96 мкг 4000 мкг 1.5% 4.3% 6562 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 12.8% 2273 г
Цинк, Zn 0.1242 мг 12 мг 1% 2.9% 9662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 1

1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 21,3 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 1, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы