Рецепт Подлив из курицы к гречке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлив из курицы к гречке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Куриный окорочок (Тушение) 200 г
Курица, 2 категории (Тушение) 180 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 17 г
Морковь, красная (Припускание) 160 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Фасоль в томате 120 г
Чеснок луковица (Припускание) 15 г
Соевый соус 18 г
Мука 25 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив из курицы к гречке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 14.5% 598 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.1% 1217 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.1% 952 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.6% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272 мкг 900 мкг 30.2% 26.2% 331 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.474 мг 5 мг 29.5% 25.6% 339 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.5% 1935 г
Витамин В4, холин 12.07 мг 500 мг 2.4% 2.1% 4143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 9.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 12.747 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3138 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 1% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7317 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19011 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.5802 мг 20 мг 32.9% 28.6% 304 г
Ниацин 4.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.17 мг 2500 мг 12.2% 10.6% 822 г
Кальций, Ca 35.57 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2811 г
Кремний, Si 8.984 мг 30 мг 29.9% 26% 334 г
Магний, Mg 43.78 мг 400 мг 10.9% 9.5% 914 г
Натрий, Na 125.7 мг 1300 мг 9.7% 8.4% 1034 г
Сера, S 89.12 мг 1000 мг 8.9% 7.7% 1122 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 16.1% 542 г
Хлор, Cl 22.27 мг 2300 мг 1% 0.9% 10328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.3 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 8.1% 1074 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5639 г
Кобальт, Co 8.29 мкг 10 мкг 82.9% 72% 121 г
Литий, Li 0.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.2014 мг 2 мг 10.1% 8.8% 993 г
Медь, Cu 120.01 мкг 1000 мкг 12% 10.4% 833 г
Молибден, Mo 9.307 мкг 70 мкг 13.3% 11.5% 752 г
Никель, Ni 17.29 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 2.715 мкг 55 мкг 4.9% 4.3% 2026 г
Титан, Ti 14.74 мкг ~
Фтор, F 76.96 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5198 г
Хром, Cr 13.21 мкг 50 мкг 26.4% 22.9% 379 г
Цинк, Zn 1.3619 мг 12 мг 11.3% 9.8% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 296.261 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 1.211 г ~
Лизин 1.425 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.787 г ~
Аспарагиновая кислота 292.942 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 2.047 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.683 г min 16.8 г 10% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.259 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Подлив из курицы к гречке составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ ИЗ КУРИЦЫ К ГРЕЧКЕ

Подлив из курицы к гречке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 12,2 %, кремнием - 29,9 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 82,9 %, медью - 12 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 26,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Подлив из курицы к гречке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлив из курицы к гречке, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив из курицы к гречке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы