Рецепт Гулял Нежный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гулял Нежный

Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Припускание)	200 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	30 г
Майонез «Провансаль»	150 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение)	300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	10 г
Морковь, сырая	70 г
Вода	500 г
Перец черный молотый	5 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гулял Нежный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.2 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1284 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	7.1%	1070 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	13.9%	549 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1%	7821 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	2.7%	2888 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.3 мкг	900 мкг	5.5%	4.2%	1826 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	153.655 мкг	~
бета Каротин	0.404 мг	5 мг	8.1%	6.2%	1238 г
бета Криптоксантин	0.152 мкг	~
Ликопин	0.063 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.96 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.3%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	4%	1935 г
Витамин В4, холин	23.97 мг	500 мг	4.8%	3.7%	2086 г
Витамин В5, пантотеновая	0.185 мг	5 мг	3.7%	2.8%	2703 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	5.8%	1316 г
Витамин В9, фолаты	5.852 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6835 г
Витамин В12, кобаламин	0.821 мкг	3 мкг	27.4%	20.9%	365 г
Витамин C, аскорбиновая	1.05 мг	90 мг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.112 мг	15 мг	20.7%	15.8%	482 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	1.078 мкг	50 мкг	2.2%	1.7%	4638 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	2.7%	2791 г
Витамин РР, НЭ	2.8461 мг	20 мг	14.2%	10.8%	703 г
Ниацин	1.462 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.3 мг	2500 мг	6.9%	5.3%	1451 г
Кальций, Ca	41.45 мг	1000 мг	4.1%	3.1%	2413 г
Магний, Mg	13.95 мг	400 мг	3.5%	2.7%	2867 г
Натрий, Na	569.43 мг	1300 мг	43.8%	33.4%	228 г
Сера, S	83.9 мг	1000 мг	8.4%	6.4%	1192 г
Фосфор, P	88 мг	800 мг	11%	8.4%	909 г
Хлор, Cl	795.92 мг	2300 мг	34.6%	26.4%	289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.6 мкг	~
Бор, B	25.3 мкг	~
Железо, Fe	1.19 мг	18 мг	6.6%	5%	1513 г
Йод, I	4.36 мкг	150 мкг	2.9%	2.2%	3440 г
Кобальт, Co	3.333 мкг	10 мкг	33.3%	25.4%	300 г
Марганец, Mn	0.0722 мг	2 мг	3.6%	2.7%	2770 г
Медь, Cu	81.61 мкг	1000 мкг	8.2%	6.3%	1225 г
Молибден, Mo	6.376 мкг	70 мкг	9.1%	6.9%	1098 г
Никель, Ni	3.093 мкг	~
Олово, Sn	26.74 мкг	~
Рубидий, Rb	60.1 мкг	~
Селен, Se	0.213 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	25822 г
Стронций, Sr	3.22 мкг	~
Фтор, F	59.4 мкг	4000 мкг	1.5%	1.1%	6734 г
Хром, Cr	3.3 мкг	50 мкг	6.6%	5%	1515 г
Цинк, Zn	1.2379 мг	12 мг	10.3%	7.9%	969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.077 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.045 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.29 мг	~
бета Ситостерол	12.311 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.568 г	~
18:0 Стеариновая	0.307 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.689 г	min 16.8 г	10.1%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.65 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.734 г	от 11.2 до 20.6 г	33.3%	25.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.73 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Гулял Нежный составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.2 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯЛ НЕЖНЫЙ

Гулял Нежный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,4 %, витамином E - 20,7 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 11 %, хлором - 34,6 %, кобальтом - 33,3 %

Чем полезен Гулял Нежный

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гулял Нежный, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гулял Нежный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный пирог без корочки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе