Рецепт котлеты из говядины с шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из говядины с шпинатом

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 437 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Картофель (Припускание) 203 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 100 г
Масло подсолнечное 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из говядины с шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.7 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8% 589 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 13.2% 357 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.1% 4294 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.8% 6245 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 5.5% 856 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.034 мг 5 мг 20.7% 9.7% 484 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1842.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.2% 905 г
Витамин В4, холин 66.04 мг 500 мг 13.2% 6.2% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 4.8% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 8.9% 528 г
Витамин В9, фолаты 29.352 мкг 400 мкг 7.3% 3.4% 1363 г
Витамин В12, кобаламин 1.692 мкг 3 мкг 56.4% 26.5% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1.6% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.569 мг 15 мг 23.8% 11.2% 420 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 3.408 мкг 50 мкг 6.8% 3.2% 1467 г
Витамин К, филлохинон 54.6 мкг 120 мкг 45.5% 21.4% 220 г
Витамин РР, НЭ 5.8247 мг 20 мг 29.1% 13.7% 343 г
Ниацин 3.1 мг ~
Бетаин 17.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.88 мг 2500 мг 15% 7.1% 669 г
Кальций, Ca 33.65 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2972 г
Магний, Mg 31.43 мг 400 мг 7.9% 3.7% 1273 г
Натрий, Na 221.68 мг 1300 мг 17.1% 8% 586 г
Сера, S 169.35 мг 1000 мг 16.9% 7.9% 590 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 8.5% 555 г
Хлор, Cl 326.68 мг 2300 мг 14.2% 6.7% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.1 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 44.03 мкг ~
Железо, Fe 2.446 мг 18 мг 13.6% 6.4% 736 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 2.4% 1997 г
Кобальт, Co 6.723 мкг 10 мкг 67.2% 31.6% 149 г
Литий, Li 22.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.1946 мг 2 мг 9.7% 4.6% 1028 г
Медь, Cu 188.6 мкг 1000 мкг 18.9% 8.9% 530 г
Молибден, Mo 10.66 мкг 70 мкг 15.2% 7.1% 657 г
Никель, Ni 6.948 мкг ~
Олово, Sn 48.15 мкг ~
Рубидий, Rb 147.7 мкг ~
Селен, Se 3.278 мкг 55 мкг 6% 2.8% 1678 г
Фтор, F 53.04 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7541 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 7.9% 591 г
Цинк, Zn 2.3364 мг 12 мг 19.5% 9.2% 514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.268 мг ~
бета Ситостерол 12.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.869 г min 16.8 г 11.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.787 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность котлеты из говядины с шпинатом составляет 212,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.7 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 36.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ШПИНАТОМ

котлеты из говядины с шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 13,2 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 56,4 %, витамином E - 23,8 %, витамином K - 45,5 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 15 %, фосфором - 18 %, хлором - 14,2 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 67,2 %, медью - 18,9 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 16,9 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен котлеты из говядины с шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из говядины с шпинатом, калорийность 212,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из говядины с шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги