Рецепт котлеты капуста гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты капуста гречка

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	200 г
Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	50 г
Овсяные хлопья "геркулес"	50 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты капуста гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1452 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	6.8%	1267 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.7%	1867 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	6.4%	1344 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	12.1%	714 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.8%	3122 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.5 мкг	900 мкг	5.6%	4.8%	1782 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12195 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	5.5%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	6.8%	1268 г
Витамин В4, холин	58.41 мг	500 мг	11.7%	10.1%	856 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5.5%	4.7%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	6.6%	1307 г
Витамин В9, фолаты	22.555 мкг	400 мкг	5.6%	4.8%	1773 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	2.9%	2941 г
Витамин C, аскорбиновая	12.29 мг	90 мг	13.7%	11.8%	732 г
Витамин D, кальциферол	0.422 мкг	10 мкг	4.2%	3.6%	2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.448 мг	15 мг	3%	2.6%	3348 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	5.281 мкг	50 мкг	10.6%	9.1%	947 г
Витамин К, филлохинон	48.9 мкг	120 мкг	40.8%	35.2%	245 г
Витамин РР, НЭ	2.1276 мг	20 мг	10.6%	9.1%	940 г
Ниацин	0.823 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.22 мг	2500 мг	10.1%	8.7%	991 г
Кальций, Ca	47.93 мг	1000 мг	4.8%	4.1%	2086 г
Кремний, Si	7.272 мг	30 мг	24.2%	20.9%	413 г
Магний, Mg	38.22 мг	400 мг	9.6%	8.3%	1047 г
Натрий, Na	43.96 мг	1300 мг	3.4%	2.9%	2957 г
Сера, S	75.35 мг	1000 мг	7.5%	6.5%	1327 г
Фосфор, P	107.3 мг	800 мг	13.4%	11.6%	746 г
Хлор, Cl	62.68 мг	2300 мг	2.7%	2.3%	3669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	431.6 мкг	~
Бор, B	163.5 мкг	~
Ванадий, V	5.75 мкг	~
Железо, Fe	1.733 мг	18 мг	9.6%	8.3%	1039 г
Йод, I	6.52 мкг	150 мкг	4.3%	3.7%	2301 г
Кобальт, Co	4.527 мкг	10 мкг	45.3%	39.1%	221 г
Марганец, Mn	0.5367 мг	2 мг	26.8%	23.1%	373 г
Медь, Cu	159.36 мкг	1000 мкг	15.9%	13.7%	628 г
Молибден, Mo	11.324 мкг	70 мкг	16.2%	14%	618 г
Никель, Ni	10.606 мкг	~
Олово, Sn	0.33 мкг	~
Селен, Se	7.533 мкг	55 мкг	13.7%	11.8%	730 г
Титан, Ti	3.56 мкг	~
Фтор, F	43.85 мкг	4000 мкг	1.1%	0.9%	9122 г
Хром, Cr	4.45 мкг	50 мкг	8.9%	7.7%	1124 г
Цинк, Zn	0.8984 мг	12 мг	7.5%	6.5%	1336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.103 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.234 г	~
Аргинин*	0.262 г	~
Валин	0.23 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.18 г	~
Лейцин	0.3 г	~
Лизин	0.245 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.192 г	~
Треонин	0.176 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.203 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.357 г	~
Заменимые аминокислоты	0.554 г	~
Аланин	0.219 г	~
Аспарагиновая кислота	0.416 г	~
Глицин	0.187 г	~
Глутаминовая кислота	0.682 г	~
Пролин	0.17 г	~
Серин	0.257 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.279 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.482 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.177 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.098 г	min 16.8 г	6.5%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.929 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.405 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.37 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность котлеты капуста гречка составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	116 ккал	7.67%
Белки	6 г	6.59%
Жиры	3 г	4.55%
Углеводы	16.3 г	11.81%
Пищевые волокна	2.8 г	14%
Вода	72.8 г	2.71%

Витамины и минералы

5.6%

b-car

0.8%

В1

6.4%

7.9%

Холин

12%

5.5%

7.7%

5.6%

B12

3.4%

14%

4.2%

11%

вит.К

41%

11%

Калий

10%

4.8%

24%

9.6%

3.4%

13%

2.7%

9.6%

4.3%

45%

27%

16%

14%

1.1%

8.9%

7.5%

Рейтинг

10.9

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

21%

6г

Жиры

23%

3г

Углеводы

56%

16г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.5 : 2.7

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТА ГРЕЧКА

котлеты капуста гречка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином C - 13,7 %, витамином K - 40,8 %, кремнием - 24,2 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 26,8 %, медью - 15,9 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен котлеты капуста гречка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты капуста гречка, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты капуста гречка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяное печенье с сухофруктами и орешками

Автор Jakonda_2025 (МЗР)

Автор Елена Образцова

Майский меренговый рулет яблоки белок

Автор Татьяна. Худею.

58.4

0.4

7.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе