Рецепт Грудка куриная запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная запеченная

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 612 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 19 г 76 г 25% 25% 400 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.6% 2154 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.6% 2786 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.8% 1714 г
Витамин РР, НЭ 14.1993 мг 20 мг 71% 70.9% 141 г
Ниацин 5.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.87 мг 2500 мг 10% 10% 1005 г
Кальций, Ca 9.91 мг 1000 мг 1% 1% 10091 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 5.7% 1741 г
Натрий, Na 35.6 мг 1300 мг 2.7% 2.7% 3652 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 19.9% 502 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 6.9% 1460 г
Кобальт, Co 8.806 мкг 10 мкг 88.1% 87.9% 114 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Медь, Cu 88.06 мкг 1000 мкг 8.8% 8.8% 1136 г
Молибден, Mo 12.108 мкг 70 мкг 17.3% 17.3% 578 г
Хром, Cr 23.12 мкг 50 мкг 46.2% 46.1% 216 г
Цинк, Zn 1.3209 мг 12 мг 11% 11% 908 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.662 г ~
Валин 1.189 г ~
Гистидин* 1.211 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.816 г ~
Лизин 2.411 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.804 г ~
Треонин 1.013 г ~
Триптофан 0.341 г ~
Фенилаланин 0.969 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.794 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.189 г ~
Аспарагиновая кислота 1.772 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 2.587 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.925 г ~
Тирозин 0.826 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.991 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.761 г min 16.8 г 10.5% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная запеченная составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ

Грудка куриная запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 71 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 88,1 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 46,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Грудка куриная запеченная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная запеченная, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты