Рецепт шарики куриные с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарики куриные с шампиньонами

Куриное филе, неприготовленное 630 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 50 г
Шампиньоны 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарики куриные с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.5% 768 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.3% 629 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.4% 2704 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.5% 1176 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2% 3224 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6.7% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 9% 726 г
Витамин В4, холин 59.58 мг 500 мг 11.9% 7.7% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 1.348 мг 5 мг 27% 17.6% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 18.992 мкг 400 мкг 4.7% 3.1% 2106 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 3.4% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.858 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5828 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 4.1% 1600 г
Дигидрофиллохинон 7.837 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.3677 мг 20 мг 26.8% 17.4% 373 г
Ниацин 1.967 мг ~
Бетаин 6.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.86 мг 2500 мг 13.5% 8.8% 740 г
Кальций, Ca 14.85 мг 1000 мг 1.5% 1% 6734 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2113 г
Натрий, Na 282.59 мг 1300 мг 21.7% 14.1% 460 г
Сера, S 9.8 мг 1000 мг 1% 0.7% 10204 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 13.4% 485 г
Хлор, Cl 17.52 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 3% 2182 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 3.6% 1818 г
Кобальт, Co 6.707 мкг 10 мкг 67.1% 43.7% 149 г
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1565 г
Медь, Cu 112.03 мкг 1000 мкг 11.2% 7.3% 893 г
Молибден, Mo 1.463 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4785 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 13.94 мкг 55 мкг 25.3% 16.5% 395 г
Фтор, F 9.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43526 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 7.2% 904 г
Цинк, Zn 0.593 мг 12 мг 4.9% 3.2% 2024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.662 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.58 г min 16.8 г 21.3% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.962 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность шарики куриные с шампиньонами составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРИКИ КУРИНЫЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

шарики куриные с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 27 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 13,5 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 67,1 %, медью - 11,2 %, селеном - 25,3 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен шарики куриные с шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарики куриные с шампиньонами, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарики куриные с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты