Рецепт суп овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп овощной

Морковь, красная 50 г
Брокколи (Варка без слива) 200 г
Капуста цветная (Варка без слива) 200 г
Шпинат (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 100 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Для его приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные брокколи и цветную капусту. лук и морковь почистить, нарезать на кубики, положить в кастрюлю, залить стаканом воды. Довести до кипения. Положить в кастрюлю брокколи и цветную капусту, слегка посолить и поперчить, залить еще одним стаканом воды, накрыть крышкой и варить 10 минут на среднем огне. Бульон слить в стакан. Овощи пюрировать при помощи блендера. Добавить в пюре из овощей 100-200 мл овощного бульона и 100 мл молока, тщательно перемешать. При необходимости досолить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.9 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4968 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 10.6% 2815 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.7% 11200 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 6.8% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 29.5% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 11.5% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375.7 мкг 900 мкг 41.7% 123% 240 г
бета Каротин 1.599 мг 5 мг 32% 94.4% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 13.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 20.4% 1452 г
Витамин В4, холин 20.48 мг 500 мг 4.1% 12.1% 2441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 35.1% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 22.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 40.977 мкг 400 мкг 10.2% 30.1% 976 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 6.2% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 23.91 мг 90 мг 26.6% 78.5% 376 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 14.5% 2046 г
Витамин Н, биотин 1.023 мкг 50 мкг 2% 5.9% 4888 г
Витамин К, филлохинон 112.6 мкг 120 мкг 93.8% 276.7% 107 г
Витамин РР, НЭ 1.0737 мг 20 мг 5.4% 15.9% 1863 г
Макроэлементы
Калий, K 328.43 мг 2500 мг 13.1% 38.6% 761 г
Кальций, Ca 59.75 мг 1000 мг 6% 17.7% 1674 г
Магний, Mg 29.12 мг 400 мг 7.3% 21.5% 1374 г
Натрий, Na 86.53 мг 1300 мг 6.7% 19.8% 1502 г
Сера, S 8.26 мг 1000 мг 0.8% 2.4% 12107 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 24.5% 1210 г
Хлор, Cl 115.64 мг 2300 мг 5% 14.7% 1989 г
Микроэлементы
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 7.67 мкг ~
Железо, Fe 2.826 мг 18 мг 15.7% 46.3% 637 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 3.8% 7813 г
Кобальт, Co 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 15.9% 1869 г
Марганец, Mn 0.2888 мг 2 мг 14.4% 42.5% 693 г
Медь, Cu 44.42 мкг 1000 мкг 4.4% 13% 2251 г
Молибден, Mo 2.496 мкг 70 мкг 3.6% 10.6% 2804 г
Селен, Se 1.439 мкг 55 мкг 2.6% 7.7% 3822 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 43621 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 3.8% 7813 г
Цинк, Zn 0.4318 мг 12 мг 3.6% 10.6% 2779 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суп овощной составляет 33,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ОВОЩНОЙ

суп овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,7 %, бэта-каротином - 32 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином C - 26,6 %, витамином K - 93,8 %, калием - 13,1 %, железом - 15,7 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен суп овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп овощной, калорийность 33,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты