Рецепт Мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясная запеканка
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 2000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 1200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Сыр российский | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.9 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.8% | 1382 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.1% | 602 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.3% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 524.3 мкг | 900 мкг | 58.3% | 38.9% | 172 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.093 мг | 5 мг | 61.9% | 41.3% | 162 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.7% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 17.22 мг | 500 мг | 3.4% | 2.3% | 2904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 4.7% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 8.9% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.521 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 3.9% | 1711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.196 мг | 15 мг | 8% | 5.3% | 1254 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4114 мг | 20 мг | 12.1% | 8.1% | 829 г |
| Ниацин | 1.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.36 мг | 2500 мг | 16.2% | 10.8% | 618 г |
| Кальций, Ca | 45.96 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.1% | 2176 г |
| Магний, Mg | 29.76 мг | 400 мг | 7.4% | 4.9% | 1344 г |
| Натрий, Na | 135.78 мг | 1300 мг | 10.4% | 6.9% | 957 г |
| Сера, S | 85.39 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.7% | 1171 г |
| Фосфор, P | 102.2 мг | 800 мг | 12.8% | 8.5% | 783 г |
| Хлор, Cl | 177.02 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.1% | 1299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 564.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.081 мг | 18 мг | 6% | 4% | 1665 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 5.21 мкг | 10 мкг | 52.1% | 34.8% | 192 г |
| Литий, Li | 36.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 4.7% | 1412 г |
| Медь, Cu | 107.89 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.2% | 927 г |
| Молибден, Mo | 6.775 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.5% | 1033 г |
| Никель, Ni | 5.694 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 332.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.166 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33133 г |
| Фтор, F | 36.12 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11074 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 10.7% | 626 г |
| Цинк, Zn | 0.901 мг | 12 мг | 7.5% | 5% | 1332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.665 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясная запеканка составляет 149,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 10.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 70.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА
Мясная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 58,3 %, бэта-каротином - 61,9 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 16,2 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 52,1 %, хромом - 16 %
Чем полезен Мясная запеканка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блинчики с мясом
- Яичница с помидорами
- витаминный
- свекла с чесноком
- Мюсли Matti ежевика-малина
- Кофе чернее черной черноты бесконечности
- Конфеты Баунти
- начинка для куриного кормашка
- Конфеты степ
- куриные кормашки с творогом
- каша овсяная геркулес
- овощи Краски лета
- печенье Добрая корова
- овощи запеченые
- Говядина, тушеная в томатном соусе
- творог обезжиренный
- Базилик сушеный
- Итальянские травы
- йогурт со злаками
- Бутерброт с колбасой и сыром
- куриные крылышки вареные
- Сочни на сметане
- йогурт Савушкин
- хлеб заварноы с изюмом
- хлеб американский
- лечо из болгарского перца
- Гречка со свининой
- соевый соус из гидрогенизированного овощного белка
- Хлеб заварной с изюмом
- чай черный
- оладьи на кефире
- салат с морковью и капустой
- суджук сырокопченый
- Бабушкины блинчики (соленые с луком)
- подлива из куриной грудки
- Тыквенный пай(ПОРЦИЯ)
- Творог 0%
- вареники с крахмалом
- гуляш из филе
- Салат из морскойкапусты(особенный)
- белковый ангельский бисквит
- Салат Кальмары+яйцо+капуста+масло
- Шоколадный крем
- Кофе 3 в 1
- Желе облепиховое
- сироп для пропитки
- сметанный крем
- чаванпраш
- Запеканка из тыквы
- икра мойвы с копченым лососем
- бисквит с шоколадом и сметаной
- Батон нарезной (Хлебный Дом)
- Каша манная
- Омлет
- Отруби овсяные
- картошка с ребршками
- Капустный пирог
- Оладушки протеиновые из СтарПроджект без яблока
- Винегрет мой
- Активиа Питьевая Злаки
- Подлива грибная
- творог слоеный Агуша
- Ветчина из бедра индейки Атяшево
- голубцы ленивые
- Салат из пекинской капусты легкий(с изюмом)
- Стрипсы классические
- Шоколад горький Российский 70% какао
- солянка
- копченая дивеево
- карбонад заказной
- каша овсяная
- Рыба форель соленая
- Печеночный пирог
- свекла с фасолью
- фасоль фрау марта
- Чай зеленый" Жасминовый"
- курица тушеная 2
- Запеканка с сосисками и сыром 14.11.15
- Овощная смесь туцшеная со сметаной
- творог агуша
- Тушеные опята
- Осетинский пирог с курицей
- котлеты из индейки
- Салат Метелка
- Салат 2006
- Каша овсяная
- Сырники домашние
- Камдитяй
- тефтели
- омлет с грибами
- Протеиновый коктейль на молоке
- Котлеты из скумбрии М
- буюрди с грибами
- лапша гнезда
- селедка под шубой
- Консервы "Горбуша натуральная"
- селедка
- овощная смесь. Примерно очень
- пицца мясное ассорти
- свинина тушеная от мамы
Метки: Как приготовить Мясная запеканка, калорийность 149,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
