Рецепт омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет с грибами

Яйцо куриное 100 г
Молоко коровье сырое 70 г
Грибы жареные 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1197 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.2% 987 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.2% 538 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Органические кислоты 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Зола 0.8711 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 11.7% 607 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 11.4% 623 г
Витамин В4, холин 122.05 мг 500 мг 24.4% 17.3% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 1.052 мг 5 мг 21% 14.9% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.644 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3435 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 8.5% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин D, кальциферол 1.022 мкг 10 мкг 10.2% 7.2% 978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.472 мг 15 мг 9.8% 7% 1019 г
Витамин Н, биотин 10.129 мкг 50 мкг 20.3% 14.4% 494 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.89 мг 20 мг 14.5% 10.3% 692 г
Ниацин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.22 мг 2500 мг 7.1% 5% 1411 г
Кальций, Ca 67.44 мг 1000 мг 6.7% 4.8% 1483 г
Кремний, Si 0.067 мг 30 мг 0.2% 0.1% 44776 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 2.6% 2721 г
Натрий, Na 77.6 мг 1300 мг 6% 4.3% 1675 г
Сера, S 96.29 мг 1000 мг 9.6% 6.8% 1039 г
Фосфор, Ph 131.5 мг 800 мг 16.4% 11.7% 608 г
Хлор, Cl 195.04 мг 2300 мг 8.5% 6% 1179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.6 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 4.64 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 5.3% 1347 г
Йод, I 11.69 мкг 150 мкг 7.8% 5.5% 1283 г
Кобальт, Co 5.516 мкг 10 мкг 55.2% 39.2% 181 г
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2125 г
Медь, Cu 51.53 мкг 1000 мкг 5.2% 3.7% 1941 г
Молибден, Mo 5.111 мкг 70 мкг 7.3% 5.2% 1370 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Олово, Sn 4.47 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 14.711 мкг 55 мкг 26.7% 19% 374 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 37.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10658 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 4.6% 1543 г
Цинк, Zn 0.7259 мг 12 мг 6% 4.3% 1653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0062 г ~
Лактоза 1.4933 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4387 г ~
Аргинин* 0.3896 г ~
Валин 0.4026 г ~
Гистидин* 0.1799 г ~
Изолейцин 0.3264 г ~
Лейцин 0.5697 г ~
Лизин 0.4822 г ~
Метионин 0.2129 г ~
Метионин + Цистеин 0.3207 г ~
Треонин 0.3198 г ~
Триптофан 0.1054 г ~
Фенилаланин 0.3443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5578 г ~
Аланин 0.3468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6161 г ~
Глицин 0.2018 г ~
Глутаминовая кислота 0.9482 г ~
Пролин 0.2653 г ~
Серин 0.4724 г ~
Тирозин 0.2715 г ~
Цистеин 0.1372 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.0522 г ~
8:0 Каприловая 0.0271 г ~
10:0 Каприновая 0.0616 г ~
12:0 Лауриновая 0.0693 г ~
14:0 Миристиновая 0.3529 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6009 г ~
17:0 Маргариновая 0.0196 г ~
18:0 Стеариновая 0.6516 г ~
20:0 Арахиновая 0.0258 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.6991 г min 16.8 г 16.1% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0498 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2529 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0044 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.4607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5818 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.7%
18:2 Линолевая 0.5371 г ~
18:3 Линоленовая 0.0376 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0724 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%

Энергетическая ценность омлет с грибами составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

омлет с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 21 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 55,2 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен омлет с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить омлет с грибами, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ