Рецепт Открытый пирог (пицца). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Открытый пирог (пицца)

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Маргарин сливочный 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 30 г
Колбаса вареная, докторская 0 г
Сыр российский 60 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Морковь, красная (Запекание) 70 г
Перец сладкий (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 0 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Томатное пюре. Консервы (Жарка) 40 г
Баклажаны (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Открытый пирог (пицца)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.7 ккал 1684 ккал 18.2% 6% 551 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.7% 874 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 7.1% 459 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 6% 548 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.8% 870 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.6% 5612 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.5 мкг 900 мкг 15.9% 5.2% 627 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.653 мг 5 мг 13.1% 4.3% 766 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.1% 1593 г
Витамин В4, холин 52.36 мг 500 мг 10.5% 3.4% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 2.8% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 2.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 31.343 мкг 400 мкг 7.8% 2.6% 1276 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 1.9% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 1.8% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.912 мг 15 мг 26.1% 8.5% 383 г
Витамин Н, биотин 3.845 мкг 50 мкг 7.7% 2.5% 1300 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.7029 мг 20 мг 13.5% 4.4% 740 г
Ниацин 1.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.93 мг 2500 мг 6.5% 2.1% 1544 г
Кальций, Ca 79.92 мг 1000 мг 8% 2.6% 1251 г
Кремний, Si 2.268 мг 30 мг 7.6% 2.5% 1323 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2087 г
Натрий, Na 366.05 мг 1300 мг 28.2% 9.2% 355 г
Сера, S 72.2 мг 1000 мг 7.2% 2.4% 1385 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 4.8% 685 г
Хлор, Cl 467.93 мг 2300 мг 20.3% 6.6% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 51.03 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 2.1% 1538 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3597 г
Кобальт, Co 2.147 мкг 10 мкг 21.5% 7% 466 г
Литий, Li 0.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.4383 мг 2 мг 21.9% 7.2% 456 г
Медь, Cu 84.98 мкг 1000 мкг 8.5% 2.8% 1177 г
Молибден, Mo 9.702 мкг 70 мкг 13.9% 4.5% 722 г
Никель, Ni 1.396 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 6.008 мкг 55 мкг 10.9% 3.6% 915 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 21.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18223 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.3% 2525 г
Цинк, Zn 0.7781 мг 12 мг 6.5% 2.1% 1542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 2.13 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.624 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.986 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 3.253 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.571 г min 16.8 г 9.4% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 3.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.843 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.165 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Открытый пирог (пицца) составляет 305,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 40 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 40.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ (ПИЦЦА)

Открытый пирог (пицца) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином E - 26,1 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 21,9 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Открытый пирог (пицца)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Открытый пирог (пицца), калорийность 305,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Открытый пирог (пицца), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы