Рецепт салат с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с брокколи

Брокколи, вареная, с солью 134 г
Капуста цветная отварная по 1-210 365 г
Помидоры (томаты), парниковые 176 г
Помидоры (томаты), парниковые 176 г
Сметана 15,0% жирности 82 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 7.6% 2621 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.1% 2000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.2% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.1% 1538 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.8% 2557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 17.9% 1124 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 12.1% 1678 г
Лютеин + Зеаксантин 135.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 8.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 13.9% 1452 г
Витамин В4, холин 39.89 мг 500 мг 8% 16.1% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 14.1% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 7.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 18.039 мкг 400 мкг 4.5% 9.1% 2217 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 4.6% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 28.53 мг 90 мг 31.7% 63.8% 315 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 5.8% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 6.4% 3132 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 3.023 мкг 50 мкг 6% 12.1% 1654 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 34% 591 г
Витамин РР, НЭ 0.918 мг 20 мг 4.6% 9.3% 2179 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.12 мг 2500 мг 7.2% 14.5% 1380 г
Кальций, Ca 31.41 мг 1000 мг 3.1% 6.2% 3184 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 8.2% 2466 г
Натрий, Na 150.23 мг 1300 мг 11.6% 23.3% 865 г
Сера, S 28.84 мг 1000 мг 2.9% 5.8% 3467 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 16.1% 1252 г
Хлор, Cl 39.04 мг 2300 мг 1.7% 3.4% 5891 г
Микроэлементы
Бор, B 37.8 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 11.5% 1744 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 4.4% 4601 г
Кобальт, Co 3.274 мкг 10 мкг 32.7% 65.8% 305 г
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 7.4% 2699 г
Медь, Cu 54.59 мкг 1000 мкг 5.5% 11.1% 1832 г
Молибден, Mo 3.082 мкг 70 мкг 4.4% 8.9% 2271 г
Никель, Ni 4.273 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 4.457 мкг 55 мкг 8.1% 16.3% 1234 г
Фтор, F 14.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 28110 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 8.7% 2315 г
Цинк, Zn 0.2665 мг 12 мг 2.2% 4.4% 4503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность салат с брокколи составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛИ

салат с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,7 %, витамином K - 16,9 %, кобальтом - 32,7 %

Чем полезен салат с брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с брокколи, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги