Рецепт диетический чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты диетический чизкейк

Яблоки (Жарка)	100 г
Творог нежирный 0,6%	500 г
Йогурт 1,5% жирности	250 г
Банан	72 г
Яйцо куриное	60 г
Крахмал кукурузный	60 г
Сахар песок	50 г
Сухари сливочные	180 г

Способ приготовления

Сухари сливочные поломайте на кусочки и измельчите в блендере. Смешайте их со сладким сочным тертым яблоком до состояния однородной массы. Масса должна напоминать тесто. Возьмите форму – лучше разъемную (данный рецепт рассчитан на диаметр формы в 24 см). Застелите дно пергаментом для выпечки. Массу из печенья равномерно распределите по дну, делая небольшие бортики по краям. Форму с «тестом» поставьте в морозилку на 15 минут. Теперь приступаем к творожному слою. Творожок хорошо разомните, чтоб он был не зернистым, а пастообразным. К нему влейте йогурт. Банан разомните вилкой или в блендере. Творожную массу смешайте с банановой, всыпьте сахарный песок и вбейте яйцо. Взбейте венчиком всю начинку и постепенно вводите крахмал. Масса должна выходить достаточно жидкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда форму с чизкейком на 1 час. Ниже уровня формы с пирогом поставьте форму с водой, чтоб обеспечить достаточную влажность нижнему коржику. По прошествии часа выключите духовку, но не вынимайте форму – пусть остывает в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "диетический чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.2 ккал	1684 ккал	9.6%	6%	1045 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	9.5%	655 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	3%	2074 г
Углеводы	21.9 г	219 г	10%	6.2%	1000 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.2%	2857 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	1.7%	3726 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.9 мкг	900 мкг	2.9%	1.8%	3475 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.9%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	5.6%	1104 г
Витамин В4, холин	19.4 мг	500 мг	3.9%	2.4%	2577 г
Витамин В5, пантотеновая	0.201 мг	5 мг	4%	2.5%	2488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	4.1%	1527 г
Витамин В9, фолаты	20.112 мкг	400 мкг	5%	3.1%	1989 г
Витамин В12, кобаламин	0.553 мкг	3 мкг	18.4%	11.4%	542 г
Витамин C, аскорбиновая	1.34 мг	90 мг	1.5%	0.9%	6716 г
Витамин D, кальциферол	0.114 мкг	10 мкг	1.1%	0.7%	8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.255 мг	15 мг	1.7%	1.1%	5882 г
Витамин Н, биотин	4.239 мкг	50 мкг	8.5%	5.3%	1180 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.4666 мг	20 мг	12.3%	7.6%	811 г
Ниацин	0.423 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.4 мг	2500 мг	5.5%	3.4%	1806 г
Кальций, Ca	81.09 мг	1000 мг	8.1%	5%	1233 г
Магний, Mg	18.25 мг	400 мг	4.6%	2.9%	2192 г
Натрий, Na	84.39 мг	1300 мг	6.5%	4%	1540 г
Сера, S	105.72 мг	1000 мг	10.6%	6.6%	946 г
Фосфор, P	118.7 мг	800 мг	14.8%	9.2%	674 г
Хлор, Cl	132.38 мг	2300 мг	5.8%	3.6%	1737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.8 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	0.32 мкг	~
Железо, Fe	0.722 мг	18 мг	4%	2.5%	2493 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	0.7%	9202 г
Кобальт, Co	1.693 мкг	10 мкг	16.9%	10.5%	591 г
Марганец, Mn	0.0982 мг	2 мг	4.9%	3%	2037 г
Медь, Cu	50.36 мкг	1000 мкг	5%	3.1%	1986 г
Молибден, Mo	5.408 мкг	70 мкг	7.7%	4.8%	1294 г
Никель, Ni	1.361 мкг	~
Рубидий, Rb	5 мкг	~
Селен, Se	13.614 мкг	55 мкг	24.8%	15.4%	404 г
Фтор, F	18.53 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21587 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	1.1%	5952 г
Цинк, Zn	0.3062 мг	12 мг	2.6%	1.6%	3919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.548 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.082 г	~
Аргинин*	0.412 г	~
Валин	0.491 г	~
Гистидин*	0.266 г	~
Изолейцин	0.482 г	~
Лейцин	0.891 г	~
Лизин	0.658 г	~
Метионин	0.233 г	~
Метионин + Цистеин	0.311 г	~
Треонин	0.389 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.463 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.891 г	~
Заменимые аминокислоты	4.128 г	~
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.51 г	~
Глицин	0.167 г	~
Глутаминовая кислота	1.764 г	~
Пролин	0.953 г	~
Серин	0.435 г	~
Тирозин	0.426 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.091 г	~
10:0 Каприновая	0.248 г	~
12:0 Лауриновая	0.195 г	~
14:0 Миристиновая	0.222 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.283 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.497 г	min 16.8 г	3%	1.9%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.354 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.148 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.105 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность диетический чизкейк составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.2 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	21.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	61 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК

диетический чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,4 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 16,9 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен диетический чизкейк

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить диетический чизкейк, калорийность 161,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления диетический чизкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе