Рецепт Суп из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из чечевицы

Чечевица, зерно 192 г
Лук репчатый 58 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 10.1% 463 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 0.9% 5091 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 7.3% 637 г
Углеводы (общие) 42.5 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 19% 247 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.7% 6094 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 2.8% 1692 г
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 3% 1567 г
Витамин В1, тиамин 0.355 мг 1.5 мг 23.7% 11.1% 423 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.4% 1078 г
Витамин В4, холин 69.29 мг 500 мг 13.9% 6.5% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 8.7% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 11.1% 422 г
Витамин В9, фолаты 63.507 мкг 400 мкг 15.9% 7.4% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 6.4% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2857 г
Витамин Н, биотин 1.135 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4405 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 4.05 мг 20 мг 20.3% 9.5% 494 г
Ниацин 1.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 609.75 мг 2500 мг 24.4% 11.4% 410 г
Кальций, Ca 62.45 мг 1000 мг 6.2% 2.9% 1601 г
Кремний, Si 52.167 мг 30 мг 173.9% 81.4% 58 г
Магний, Mg 62.24 мг 400 мг 15.6% 7.3% 643 г
Натрий, Na 38.47 мг 1300 мг 3% 1.4% 3379 г
Сера, S 125.39 мг 1000 мг 12.5% 5.8% 798 г
Фосфор, P 272.1 мг 800 мг 34% 15.9% 294 г
Хлор, Cl 91.5 мг 2300 мг 4% 1.9% 2514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.1 мкг ~
Бор, B 429.1 мкг ~
Ванадий, V 16.13 мкг ~
Железо, Fe 8.09 мг 18 мг 44.9% 21% 222 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3472 г
Кобальт, Co 12.557 мкг 10 мкг 125.6% 58.8% 80 г
Литий, Li 47.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.8394 мг 2 мг 42% 19.7% 238 г
Медь, Cu 515.5 мкг 1000 мкг 51.6% 24.1% 194 г
Молибден, Mo 54.6 мкг 70 мкг 78% 36.5% 128 г
Никель, Ni 103.62 мкг ~
Рубидий, Rb 109.3 мкг ~
Селен, Se 13.524 мкг 55 мкг 24.6% 11.5% 407 г
Стронций, Sr 9.6 мкг ~
Титан, Ti 192 мкг ~
Фтор, F 21.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18190 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 6.8% 685 г
Цинк, Zn 1.8965 мг 12 мг 15.8% 7.4% 633 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.343 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.219 г ~
Лизин 1.112 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.85 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.571 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.286 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.345 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Суп из чечевицы составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.7 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 34.4 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 37.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Суп из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,7 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином B9 - 15,9 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 24,4 %, кремнием - 173,9 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 34 %, железом - 44,9 %, кобальтом - 125,6 %, марганцем - 42 %, медью - 51,6 %, молибденом - 78 %, селеном - 24,6 %, хромом - 14,6 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Суп из чечевицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из чечевицы, калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы