Рецепт Пицца на корже из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на корже из брокколи

Брокколи, цветы, сырая 500 г
Брокколи, стебель, сырая 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С1
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 400 г
Шампиньоны (Запекание) 150 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на корже из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13.7% 576 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.5% 824 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3059 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 6.2% 1269 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 9.5% 833 г
Витамин В4, холин 32.41 мг 500 мг 6.5% 5.1% 1543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 12.9% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7.7% 1020 г
Витамин В9, фолаты 43.741 мкг 400 мкг 10.9% 8.6% 914 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 8.8% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 51.53 мг 90 мг 57.3% 45.2% 175 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 2.2% 3534 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9494 г
Витамин Н, биотин 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 4.5% 1761 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8904 мг 20 мг 9.5% 7.5% 1058 г
Ниацин 1.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.66 мг 2500 мг 11.3% 8.9% 888 г
Кальций, Ca 291.03 мг 1000 мг 29.1% 22.9% 344 г
Кремний, Si 0.234 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Магний, Mg 34.43 мг 400 мг 8.6% 6.8% 1162 г
Натрий, Na 289.41 мг 1300 мг 22.3% 17.6% 449 г
Сера, S 133.32 мг 1000 мг 13.3% 10.5% 750 г
Фосфор, P 229.7 мг 800 мг 28.7% 22.6% 348 г
Хлор, Cl 22.32 мг 2300 мг 1% 0.8% 10305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 4.6% 1737 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4732 г
Кобальт, Co 2.952 мкг 10 мкг 29.5% 23.3% 339 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 5.8% 1377 г
Медь, Cu 87.09 мкг 1000 мкг 8.7% 6.9% 1148 г
Молибден, Mo 1.846 мкг 70 мкг 2.6% 2.1% 3792 г
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 12.845 мкг 55 мкг 23.4% 18.5% 428 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 4.49 мкг ~
Фтор, F 18.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21231 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 6.2% 1285 г
Цинк, Zn 1.072 мг 12 мг 8.9% 7% 1119 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.164 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 2.458 г ~
Пролин 1.121 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.144 г от 0.9 до 3.7 г 16% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.275 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.57 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.284 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.644 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.117 г min 16.8 г 12.6% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пицца на корже из брокколи составляет 126,8 кКал.

  • Порция = 228 гр (289.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА КОРЖЕ ИЗ БРОККОЛИ

Пицца на корже из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 57,3 %, калием - 11,3 %, кальцием - 29,1 %, фосфором - 28,7 %, кобальтом - 29,5 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Пицца на корже из брокколи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца на корже из брокколи, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на корже из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты