Рецепт Гуляш индейки в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш индейки в томате

Индейка, темное мясо 250 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш индейки в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 17.7% 547 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7% 1366 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 513.3 мкг 900 мкг 57% 55% 175 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 3.03 мг 5 мг 60.6% 58.5% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 9.7% 994 г
Витамин В4, холин 46.86 мг 500 мг 9.4% 9.1% 1067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 12.8% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 15.5% 623 г
Витамин В9, фолаты 7.146 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5598 г
Витамин В12, кобаламин 1.294 мкг 3 мкг 43.1% 41.6% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 2.1% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.8% 5291 г
Витамин D3, холекальциферол 0.189 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.311 мг 15 мг 8.7% 8.4% 1144 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19305 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.9274 мг 20 мг 19.6% 18.9% 509 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.86 мг 2500 мг 8.4% 8.1% 1186 г
Кальций, Ca 16.89 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5921 г
Кремний, Si 6.629 мг 30 мг 22.1% 21.3% 453 г
Магний, Mg 26.79 мг 400 мг 6.7% 6.5% 1493 г
Натрий, Na 83.99 мг 1300 мг 6.5% 6.3% 1548 г
Сера, S 143.66 мг 1000 мг 14.4% 13.9% 696 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 15.8% 611 г
Хлор, Cl 18.43 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 4.9% 1969 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1% 9804 г
Кобальт, Co 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 9.7% 990 г
Литий, Li 1.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2706 г
Медь, Cu 87.51 мкг 1000 мкг 8.8% 8.5% 1143 г
Молибден, Mo 5.051 мкг 70 мкг 7.2% 6.9% 1386 г
Никель, Ni 1.705 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 14.222 мкг 55 мкг 25.9% 25% 387 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 15.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25237 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5682 г
Цинк, Zn 1.8284 мг 12 мг 15.2% 14.7% 656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 1.126 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 1.909 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.894 г от 4.7 до 16.8 г 40.3% 38.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.731 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.078 г min 16.8 г 6.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.028 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гуляш индейки в томате составляет 103,6 кКал.

  • Порция = 198 гр (205.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИНДЕЙКИ В ТОМАТЕ

Гуляш индейки в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57 %, бэта-каротином - 60,6 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 43,1 %, витамином PP - 19,6 %, кремнием - 22,1 %, фосфором - 16,4 %, селеном - 25,9 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Гуляш индейки в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш индейки в томате, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш индейки в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги