Рецепт Фрикассе из свинины с красной фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикассе из свинины с красной фасолью

Свинина, тазобедренная часть (Запекание)	395 г
Бульон говяжий	145 г
Вода водопроводная питьевая	50 г
Ру	15 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	16 г
Пассеровка овощная (морковь и лук)	30 г
Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, без соли	60 г
Соль правильная "Валетек"	5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.3 г
Прованские Травы [Kamis]	0.3 г
Шампиньоны на горчичном масле (грибная заготовка)	85 г
Эритрит [Bionova]	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикассе из свинины с красной фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213.7 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	788 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	5.7%	826 г
Жиры	18.1 г	56 г	32.3%	15.1%	309 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.6%	7552 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.6%	1818 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.4%	3377 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.9 мкг	900 мкг	9.2%	4.3%	1086 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.379 мг	5 мг	7.6%	3.6%	1319 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.407 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.374 мг	1.5 мг	24.9%	11.7%	401 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	3.5%	1333 г
Витамин В4, холин	41.92 мг	500 мг	8.4%	3.9%	1193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.599 мг	5 мг	12%	5.6%	835 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	5.4%	873 г
Витамин В9, фолаты	15.166 мкг	400 мкг	3.8%	1.8%	2637 г
Витамин В12, кобаламин	0.561 мкг	3 мкг	18.7%	8.8%	535 г
Витамин C, аскорбиновая	0.99 мг	90 мг	1.1%	0.5%	9091 г
Витамин D, кальциферол	0.066 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.425 мг	15 мг	2.8%	1.3%	3529 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	3.956 мкг	50 мкг	7.9%	3.7%	1264 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.985 мг	20 мг	9.9%	4.6%	1008 г
Ниацин	1.721 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	384.26 мг	2500 мг	15.4%	7.2%	651 г
Кальций, Ca	10.84 мг	1000 мг	1.1%	0.5%	9225 г
Кремний, Si	1.264 мг	30 мг	4.2%	2%	2373 г
Магний, Mg	25.1 мг	400 мг	6.3%	2.9%	1594 г
Натрий, Na	288.55 мг	1300 мг	22.2%	10.4%	451 г
Сера, S	125.59 мг	1000 мг	12.6%	5.9%	796 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	6.9%	677 г
Хлор, Cl	381.15 мг	2300 мг	16.6%	7.8%	603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.7 мкг	~
Бор, B	12.7 мкг	~
Ванадий, V	4.21 мкг	~
Железо, Fe	0.87 мг	18 мг	4.8%	2.2%	2069 г
Йод, I	37.5 мкг	150 мкг	25%	11.7%	400 г
Кобальт, Co	5.846 мкг	10 мкг	58.5%	27.4%	171 г
Литий, Li	0.264 мкг	~
Марганец, Mn	0.099 мг	2 мг	5%	2.3%	2020 г
Медь, Cu	142.93 мкг	1000 мкг	14.3%	6.7%	700 г
Молибден, Mo	7.419 мкг	70 мкг	10.6%	5%	944 г
Никель, Ni	6.324 мкг	~
Олово, Sn	14.75 мкг	~
Рубидий, Rb	18.1 мкг	~
Селен, Se	3.213 мкг	55 мкг	5.8%	2.7%	1712 г
Стронций, Sr	1.98 мкг	~
Титан, Ti	6 мкг	~
Фтор, F	43.04 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	9294 г
Хром, Cr	8.12 мкг	50 мкг	16.2%	7.6%	616 г
Цинк, Zn	1.3153 мг	12 мг	11%	5.1%	912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.763 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.055 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.079 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.11 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.069 г	от 0.9 до 3.7 г	7.7%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.319 г	от 4.7 до 16.8 г	6.8%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.037 мг	~
бета Ситостерол	2.798 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.098 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.065 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.085 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.297 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.913 г	~
18:0 Стеариновая	0.298 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.836 г	min 16.8 г	10.9%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.207 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.16 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.28 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.487 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.312 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.068 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Фрикассе из свинины с красной фасолью составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213.7 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	18.1 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАССЕ ИЗ СВИНИНЫ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ

Фрикассе из свинины с красной фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 18,7 %, калием - 15,4 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 16,6 %, йодом - 25 %, кобальтом - 58,5 %, медью - 14,3 %, хромом - 16,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Фрикассе из свинины с красной фасолью

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикассе из свинины с красной фасолью, калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикассе из свинины с красной фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суфле из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе