Рецепт Салат каприз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат каприз

Куриная грудка (филе) (Варка) 160 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 60 г
Яйцо куриное вареное всмятку 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат каприз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 21.9% 521 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.2% 2154 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4% 2848 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 4.9% 2332 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 18.7% 608 г
Витамин В4, холин 70.36 мг 500 мг 14.1% 16.1% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 1.434 мг 5 мг 28.7% 32.7% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 11.2% 1026 г
Витамин В9, фолаты 7.428 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5385 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 12.2% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 2.6% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 4% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 2.3% 4967 г
Витамин Н, биотин 9.213 мкг 50 мкг 18.4% 21% 543 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2777 мг 20 мг 21.4% 24.4% 468 г
Ниацин 4.441 мг ~
Бетаин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.2 мг 2500 мг 12.3% 14% 814 г
Кальций, Ca 32.2 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3106 г
Кремний, Si 0.831 мг 30 мг 2.8% 3.2% 3610 г
Магний, Mg 36.87 мг 400 мг 9.2% 10.5% 1085 г
Натрий, Na 30.45 мг 1300 мг 2.3% 2.6% 4269 г
Сера, S 145.34 мг 1000 мг 14.5% 16.5% 688 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 20.3% 563 г
Хлор, Cl 36.23 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.7 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 6% 1885 г
Йод, I 11.83 мкг 150 мкг 7.9% 9% 1268 г
Кобальт, Co 9.55 мкг 10 мкг 95.5% 108.9% 105 г
Литий, Li 0.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 2.7% 4219 г
Медь, Cu 227.44 мкг 1000 мкг 22.7% 25.9% 440 г
Молибден, Mo 2.974 мкг 70 мкг 4.2% 4.8% 2354 г
Никель, Ni 0.125 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 25.073 мкг 55 мкг 45.6% 52% 219 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Титан, Ti 11.95 мкг ~
Фтор, F 29.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13445 г
Хром, Cr 6.78 мкг 50 мкг 13.6% 15.5% 737 г
Цинк, Zn 0.8617 мг 12 мг 7.2% 8.2% 1393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 1.175 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.875 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.432 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.636 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат каприз составляет 87,7 кКал.

  • Порция = 181 гр (158.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.7 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПРИЗ

Салат каприз богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 28,7 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 12,3 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 95,5 %, медью - 22,7 %, селеном - 45,6 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Салат каприз

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат каприз, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат каприз, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты