Рецепт Паровые тефтели из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паровые тефтели из куриного филе

Куриная грудка (филе) 100 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Яйцо куриное 25 г
Укроп 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровые тефтели из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.3% 521 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.2% 2240 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 6.9% 693 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4414 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.8 мкг 900 мкг 13.5% 6.5% 739 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.8% 1279 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.7% 1818 г
Витамин В4, холин 60.15 мг 500 мг 12% 5.8% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 3.2% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 11.175 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3579 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.9% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 8.55 мг 90 мг 9.5% 4.6% 1053 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин Н, биотин 3.654 мкг 50 мкг 7.3% 3.5% 1368 г
Витамин РР, НЭ 6.4962 мг 20 мг 32.5% 15.7% 308 г
Ниацин 5.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.26 мг 2500 мг 8.4% 4.1% 1189 г
Кальций, Ca 31.71 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3154 г
Кремний, Si 42.735 мг 30 мг 142.5% 68.7% 70 г
Магний, Mg 64.96 мг 400 мг 16.2% 7.8% 616 г
Натрий, Na 48.66 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2672 г
Сера, S 38.46 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2600 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 9.9% 487 г
Хлор, Cl 27.35 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8410 г
Микроэлементы
Бор, B 51.3 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 3.8% 1267 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5474 г
Кобальт, Co 5.342 мкг 10 мкг 53.4% 25.7% 187 г
Марганец, Mn 0.6539 мг 2 мг 32.7% 15.8% 306 г
Медь, Cu 162.37 мкг 1000 мкг 16.2% 7.8% 616 г
Молибден, Mo 6.795 мкг 70 мкг 9.7% 4.7% 1030 г
Никель, Ni 1.154 мкг ~
Селен, Se 9.84 мкг 55 мкг 17.9% 8.6% 559 г
Фтор, F 27.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14684 г
Хром, Cr 11.84 мкг 50 мкг 23.7% 11.4% 422 г
Цинк, Zn 1.3588 мг 12 мг 11.3% 5.4% 883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.08 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.688 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.336 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.798 г ~
Аспарагиновая кислота 1.191 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 1.911 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Паровые тефтели из куриного филе составляет 207,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.4 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАРОВЫЕ ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Паровые тефтели из куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, холином - 12 %, витамином PP - 32,5 %, кремнием - 142,5 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 53,4 %, марганцем - 32,7 %, медью - 16,2 %, селеном - 17,9 %, хромом - 23,7 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Паровые тефтели из куриного филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паровые тефтели из куриного филе, калорийность 207,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паровые тефтели из куриного филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги