Рецепт хала литовская хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хала литовская хлеб

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	375 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	6 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Сахар песок	8 г
Масло подсолнечное	55 г
Вода	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	25 г

Способ приготовления

разводим 125г муки (из общего количества)с теплой водой и дрожжами и оставляем на 20 - 30 мин. После 30мин брожения при 30град ( я ставлю в духовку ), Вмешиваем соль,сахар и масло ( маргарин ), затем постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Месим до гладкости. Тесто вначале будет липковатым, но муки не добавлять, при тщательном вымешивании тесто становится эластичным и мягким и совершенно не липким. Мешать 10 - 15 мин. Формируем шар и выкладываем в емкость, укрываем от заветривания, ( я ставлю в духовку на 30град) Даем тесту выбродить 2 часа или пока не увеличится вдвое. Делим тесто на три равных части, подкатываем в шары и даем полежать 5 - 7 мин. Каждый шарик выкатываем в лепешку ( скалкой ) толщиной 3мм, сворачиваем в рулет, защипываем и выкатываем жгут длиной 30см. Из жгутов плетем косу : Три жгута начинаем плести из середины. Укладываем в форму смазанную масломХала должна примерно утроиться в размерах во время расстойки, на это уходит 1,5 часа ( чуть больше, чуть меньше ) в тепле . Расстоявшуюся халу смазываем слегка взбитым яйцом и отправляем в заранее разогретую, до 180 град, духовку на 45 - 50мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хала литовская хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	296.2 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	569 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	3.2%	1056 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	6.3%	533 г
Углеводы	43.3 г	219 г	19.8%	6.7%	506 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3.5%	952 г
Вода	43.7 г	2273 г	1.9%	0.6%	5201 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.9 мкг	900 мкг	1.2%	0.4%	8257 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	2%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	0.9%	3830 г
Витамин В4, холин	43.39 мг	500 мг	8.7%	2.9%	1152 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	1.9%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	2%	1681 г
Витамин В9, фолаты	22.959 мкг	400 мкг	5.7%	1.9%	1742 г
Витамин В12, кобаламин	0.022 мкг	3 мкг	0.7%	0.2%	13636 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.054 мг	15 мг	33.7%	11.4%	297 г
Витамин Н, биотин	2.416 мкг	50 мкг	4.8%	1.6%	2070 г
Витамин РР, НЭ	2.0763 мг	20 мг	10.4%	3.5%	963 г
Ниацин	0.812 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	85.91 мг	2500 мг	3.4%	1.1%	2910 г
Кальций, Ca	19 мг	1000 мг	1.9%	0.6%	5263 г
Кремний, Si	2.525 мг	30 мг	8.4%	2.8%	1188 г
Магний, Mg	11.28 мг	400 мг	2.8%	0.9%	3546 г
Натрий, Na	399 мг	1300 мг	30.7%	10.4%	326 г
Сера, S	53.75 мг	1000 мг	5.4%	1.8%	1860 г
Фосфор, P	65.7 мг	800 мг	8.2%	2.8%	1218 г
Хлор, Cl	622.64 мг	2300 мг	27.1%	9.1%	369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	662.9 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Ванадий, V	56.82 мкг	~
Железо, Fe	0.906 мг	18 мг	5%	1.7%	1987 г
Йод, I	1.83 мкг	150 мкг	1.2%	0.4%	8197 г
Кобальт, Co	1.582 мкг	10 мкг	15.8%	5.3%	632 г
Марганец, Mn	0.4076 мг	2 мг	20.4%	6.9%	491 г
Медь, Cu	72.8 мкг	1000 мкг	7.3%	2.5%	1374 г
Молибден, Mo	9.336 мкг	70 мкг	13.3%	4.5%	750 г
Никель, Ni	1.389 мкг	~
Олово, Sn	3.28 мкг	~
Селен, Se	5.122 мкг	55 мкг	9.3%	3.1%	1074 г
Титан, Ti	6.94 мкг	~
Фтор, F	49.87 мкг	4000 мкг	1.2%	0.4%	8021 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	1%	3205 г
Цинк, Zn	0.5071 мг	12 мг	4.2%	1.4%	2366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	41.149 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.055 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	18.519 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.664 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.418 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.065 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.423 г	min 16.8 г	14.4%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.374 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.594 г	от 11.2 до 20.6 г	49.9%	16.8%
18:2 Линолевая (ud)	5.587 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность хала литовская хлеб составляет 296,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	296.2 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	43.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	43.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛА ЛИТОВСКАЯ ХЛЕБ

хала литовская хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 33,7 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 20,4 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен хала литовская хлеб

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хала литовская хлеб, калорийность 296,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хала литовская хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Намазка свекла с брынзой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе