Рецепт Ржаной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаной хлеб

Мука Ржаная [Макфа]	200 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия]	80 г
Семена льна	15 г
Орегано, сушеный	1 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2.5 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	339.9 ккал	1684 ккал	20.2%	5.9%	495 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	3.8%	768 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	4.3%	691 г
Углеводы	55.6 г	219 г	25.4%	7.5%	394 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.1%	1429 г
Вода	22.3 г	2273 г	1%	0.3%	10193 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
альфа Каротин	0.064 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.134 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	1.6%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин В4, холин	3.86 мг	500 мг	0.8%	0.2%	12953 г
Витамин В5, пантотеновая	0.05 мг	5 мг	1%	0.3%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	0.4%	7692 г
Витамин В9, фолаты	4.911 мкг	400 мкг	1.2%	0.4%	8145 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.073 мг	15 мг	0.5%	0.1%	20548 г
гамма Токоферол	1.031 мг	~
дельта Токоферол	0.02 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.5%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.1619 мг	20 мг	0.8%	0.2%	12353 г
Бетаин	0.179 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	42.99 мг	2500 мг	1.7%	0.5%	5815 г
Кальций, Ca	23.13 мг	1000 мг	2.3%	0.7%	4323 г
Магний, Mg	19.94 мг	400 мг	5%	1.5%	2006 г
Натрий, Na	835.75 мг	1300 мг	64.3%	18.9%	156 г
Сера, S	11.89 мг	1000 мг	1.2%	0.4%	8410 г
Фосфор, P	32.3 мг	800 мг	4%	1.2%	2477 г
Хлор, Cl	950.48 мг	2300 мг	41.3%	12.2%	242 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.437 мг	18 мг	2.4%	0.7%	4119 г
Кобальт, Co	0.239 мкг	10 мкг	2.4%	0.7%	4184 г
Марганец, Mn	0.1384 мг	2 мг	6.9%	2%	1445 г
Медь, Cu	64.61 мкг	1000 мкг	6.5%	1.9%	1548 г
Молибден, Mo	1.752 мкг	70 мкг	2.5%	0.7%	3995 г
Селен, Se	1.231 мкг	55 мкг	2.2%	0.6%	4468 г
Фтор, F	0.03 мкг	4000 мкг			13333333 г
Цинк, Zn	0.2254 мг	12 мг	1.9%	0.6%	5324 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.018 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.101 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.196 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.047 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	29.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.646 мг	~
Кампестерол	2.15 мг	~
Стигмастерол	0.525 мг	~
бета Ситостерол	4.299 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.106 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.362 г	min 16.8 г	2.2%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.354 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.377 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.284 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.092 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Ржаной хлеб составляет 339,9 кКал.

Порция = 31 гр (105.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	339.9 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	55.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	22.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНОЙ ХЛЕБ

Ржаной хлеб богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 41,3 %

Чем полезен Ржаной хлеб

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ржаной хлеб, калорийность 339,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаной хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Ленивые вареники с маком на рисовой муке

Запеканка на ржаной муке

Лучшие рационы

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе