Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Навага дальневосточная 500 г
Фасоль стручковая 300 г
Брокколи, цветы, сырая 300 г
Цветная капуста 250 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 21% 1118 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.1% 11200 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.6% 9522 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 22.5% 1053 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 9% 2604 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 5.9% 4036 г
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 6.1% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 19.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 16.1% 1463 г
Витамин В4, холин 12.52 мг 500 мг 2.5% 5.9% 3994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 15.4% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 17.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 45.129 мкг 400 мкг 11.3% 26.7% 886 г
Витамин C, аскорбиновая 43.08 мг 90 мг 47.9% 113.2% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 5.4% 4310 г
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20661 г
Витамин К, филлохинон 29.7 мкг 120 мкг 24.8% 58.6% 404 г
Витамин РР, НЭ 1.6703 мг 20 мг 8.4% 19.9% 1197 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.87 мг 2500 мг 13% 30.7% 772 г
Кальций, Ca 77.81 мг 1000 мг 7.8% 18.4% 1285 г
Кремний, Si 3.548 мг 30 мг 11.8% 27.9% 846 г
Магний, Mg 26.48 мг 400 мг 6.6% 15.6% 1511 г
Натрий, Na 40.77 мг 1300 мг 3.1% 7.3% 3189 г
Сера, S 65.99 мг 1000 мг 6.6% 15.6% 1515 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 32.2% 737 г
Хлор, Cl 53.23 мг 2300 мг 2.3% 5.4% 4321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 12.3% 1931 г
Йод, I 48.87 мкг 150 мкг 32.6% 77.1% 307 г
Кобальт, Co 6.452 мкг 10 мкг 64.5% 152.5% 155 г
Марганец, Mn 0.1837 мг 2 мг 9.2% 21.7% 1089 г
Медь, Cu 75.03 мкг 1000 мкг 7.5% 17.7% 1333 г
Молибден, Mo 2.581 мкг 70 мкг 3.7% 8.7% 2712 г
Никель, Ni 3.685 мкг ~
Селен, Se 0.987 мкг 55 мкг 1.8% 4.3% 5572 г
Фтор, F 229.65 мкг 4000 мкг 5.7% 13.5% 1742 г
Хром, Cr 17.92 мкг 50 мкг 35.8% 84.6% 279 г
Цинк, Zn 0.4994 мг 12 мг 4.2% 9.9% 2403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 47,9 %, витамином K - 24,8 %, калием - 13 %, кремнием - 11,8 %, фосфором - 13,6 %, йодом - 32,6 %, кобальтом - 64,5 %, хромом - 35,8 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты