Рецепт Филадельфия ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филадельфия ролл

Семга соленая 70 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 100 г
Огурец парниковый 50 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филадельфия ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.4% 938 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.3% 577 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.2% 1872 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.8% 3367 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 4.4% 1376 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.185 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.37 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.4% 1748 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 8.4% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 7.8% 769 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.819 мкг 3 мкг 27.3% 16.3% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин D, кальциферол 2.644 мкг 10 мкг 26.4% 15.8% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 3.3% 1784 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.8131 мг 20 мг 14.1% 8.4% 711 г
Ниацин 1.644 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131 мг 2500 мг 5.2% 3.1% 1908 г
Кальций, Ca 35.19 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2842 г
Кремний, Si 9.815 мг 30 мг 32.7% 19.5% 306 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 3.6% 1649 г
Натрий, Na 970.93 мг 1300 мг 74.7% 44.6% 134 г
Сера, S 80.89 мг 1000 мг 8.1% 4.8% 1236 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 7.8% 767 г
Хлор, Cl 1165.33 мг 2300 мг 50.7% 30.3% 197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 2.7% 2156 г
Йод, I 12.98 мкг 150 мкг 8.7% 5.2% 1156 г
Кобальт, Co 5.37 мкг 10 мкг 53.7% 32.1% 186 г
Марганец, Mn 0.2044 мг 2 мг 10.2% 6.1% 978 г
Медь, Cu 101.3 мкг 1000 мкг 10.1% 6% 987 г
Молибден, Mo 1.222 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5728 г
Никель, Ni 1.557 мкг ~
Селен, Se 13.889 мкг 55 мкг 25.3% 15.1% 396 г
Фтор, F 111.72 мкг 4000 мкг 2.8% 1.7% 3580 г
Хром, Cr 14.57 мкг 50 мкг 29.1% 17.4% 343 г
Цинк, Zn 0.4926 мг 12 мг 4.1% 2.4% 2436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.059 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.11 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.607 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.758 г min 16.8 г 16.4% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.472 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.628 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.217 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.175 г ~
16:1 транс 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.155 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.042 г ~

Энергетическая ценность Филадельфия ролл составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛАДЕЛЬФИЯ РОЛЛ

Филадельфия ролл богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином D - 26,4 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 32,7 %, фосфором - 13 %, хлором - 50,7 %, кобальтом - 53,7 %, селеном - 25,3 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Филадельфия ролл

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филадельфия ролл, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филадельфия ролл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы