Рецепт Свиное легкое тушеное с шампиньонами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиное легкое тушеное с шампиньонами и луком

Легкое свиное (Варка)	330 г
Лук репчатый (Тушение)	125 г
Чеснок (Тушение)	9 г
Вода	50 г
Подсолнечное масло	4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	6 г
Грибная заправка	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиное легкое тушеное с шампиньонами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.5 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1174 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	15.3%	455 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	7.9%	889 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.5%	4563 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	8.4%	833 г
Вода	61.1 г	2273 г	2.7%	1.9%	3720 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.7 мкг	900 мкг	10.1%	7%	992 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.475 мг	5 мг	9.5%	6.6%	1053 г
бета Криптоксантин	0.005 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.099 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	4.5%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.317 мг	1.8 мг	17.6%	12.3%	568 г
Витамин В4, холин	9.81 мг	500 мг	2%	1.4%	5097 г
Витамин В5, пантотеновая	1.275 мг	5 мг	25.5%	17.8%	392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	4%	1754 г
Витамин В9, фолаты	4.118 мкг	400 мкг	1%	0.7%	9713 г
Витамин В12, кобаламин	3.31 мкг	3 мкг	110.3%	76.9%	91 г
Витамин C, аскорбиновая	2.69 мг	90 мг	3%	2.1%	3346 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.283 мг	15 мг	8.6%	6%	1169 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	10.341 мкг	50 мкг	20.7%	14.4%	484 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин РР, НЭ	4.6627 мг	20 мг	23.3%	16.2%	429 г
Ниацин	1.552 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	387.05 мг	2500 мг	15.5%	10.8%	646 г
Кальций, Ca	30.62 мг	1000 мг	3.1%	2.2%	3266 г
Кремний, Si	3.968 мг	30 мг	13.2%	9.2%	756 г
Магний, Mg	25.1 мг	400 мг	6.3%	4.4%	1594 г
Натрий, Na	119.38 мг	1300 мг	9.2%	6.4%	1089 г
Сера, S	39.56 мг	1000 мг	4%	2.8%	2528 г
Фосфор, P	246.7 мг	800 мг	30.8%	21.5%	324 г
Хлор, Cl	33.55 мг	2300 мг	1.5%	1%	6855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	303.6 мкг	~
Бор, B	98.5 мкг	~
Ванадий, V	4.28 мкг	~
Железо, Fe	8.482 мг	18 мг	47.1%	32.8%	212 г
Йод, I	6.16 мкг	150 мкг	4.1%	2.9%	2435 г
Кобальт, Co	6.63 мкг	10 мкг	66.3%	46.2%	151 г
Литий, Li	0.493 мкг	~
Марганец, Mn	0.1694 мг	2 мг	8.5%	5.9%	1181 г
Медь, Cu	185.88 мкг	1000 мкг	18.6%	13%	538 г
Молибден, Mo	2.419 мкг	70 мкг	3.5%	2.4%	2894 г
Никель, Ni	2.029 мкг	~
Рубидий, Rb	223.4 мкг	~
Селен, Se	8.142 мкг	55 мкг	14.8%	10.3%	676 г
Стронций, Sr	4.3 мкг	~
Титан, Ti	13.6 мкг	~
Фтор, F	36.02 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11105 г
Хром, Cr	5.15 мкг	50 мкг	10.3%	7.2%	971 г
Цинк, Zn	0.5137 мг	12 мг	4.3%	3%	2336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.76 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	3.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.357 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.02 мг	~
бета Ситостерол	3.499 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.074 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.048 г	~
14:0 Миристиновая	0.164 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.61 г	~
18:0 Стеариновая	0.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.981 г	min 16.8 г	5.8%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.873 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.311 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.206 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Свиное легкое тушеное с шампиньонами и луком составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.5 кКал	-%
	Белки	16.7 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	61.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНОЕ ЛЕГКОЕ ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ

Свиное легкое тушеное с шампиньонами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,6 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B12 - 110,3 %, витамином H - 20,7 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 15,5 %, кремнием - 13,2 %, фосфором - 30,8 %, железом - 47,1 %, кобальтом - 66,3 %, медью - 18,6 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Свиное легкое тушеное с шампиньонами и луком

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свиное легкое тушеное с шампиньонами и луком, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиное легкое тушеное с шампиньонами и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Салат из свеклы с зеленым горошком

Завтрак, ужин Мясная тортилья

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе