Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Свинина, свежая, фарш ,приготовленная	500 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	30 г
Вода	500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	60 г
Морковь, красная (Варка без слива)	50 г
Капуста белокочанная (Тушение)	250 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Свинина, свежая, сало, сырое	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.9 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1021 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	8.6%	704 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	12.4%	487 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1%	5919 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.7%	2222 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	1.9%	3157 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.3 мкг	900 мкг	9.8%	5.9%	1019 г
бета Каротин	0.524 мг	5 мг	10.5%	6.4%	954 г
Витамин В1, тиамин	0.295 мг	1.5 мг	19.7%	11.9%	508 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	3.5%	1714 г
Витамин В4, холин	38.57 мг	500 мг	7.7%	4.7%	1296 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	3.3%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	6.8%	897 г
Витамин В9, фолаты	9.3 мкг	400 мкг	2.3%	1.4%	4301 г
Витамин В12, кобаламин	0.215 мкг	3 мкг	7.2%	4.4%	1395 г
Витамин C, аскорбиновая	5.38 мг	90 мг	6%	3.6%	1673 г
Витамин D, кальциферол	0.312 мкг	10 мкг	3.1%	1.9%	3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.189 мг	15 мг	1.3%	0.8%	7937 г
Витамин Н, биотин	0.549 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	9107 г
Витамин К, филлохинон	15.1 мкг	120 мкг	12.6%	7.6%	795 г
Витамин РР, НЭ	2.0806 мг	20 мг	10.4%	6.3%	961 г
Макроэлементы
Калий, K	253.9 мг	2500 мг	10.2%	6.2%	985 г
Кальций, Ca	24.68 мг	1000 мг	2.5%	1.5%	4052 г
Кремний, Si	28.615 мг	30 мг	95.4%	57.9%	105 г
Магний, Mg	19.48 мг	400 мг	4.9%	3%	2053 г
Натрий, Na	182.43 мг	1300 мг	14%	8.5%	713 г
Сера, S	114.86 мг	1000 мг	11.5%	7%	871 г
Фосфор, P	109.1 мг	800 мг	13.6%	8.2%	733 г
Хлор, Cl	252.16 мг	2300 мг	11%	6.7%	912 г
Микроэлементы
Бор, B	52.9 мкг	~
Ванадий, V	9.23 мкг	~
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	2.8%	2156 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12712 г
Кобальт, Co	2.178 мкг	10 мкг	21.8%	13.2%	459 г
Марганец, Mn	0.1422 мг	2 мг	7.1%	4.3%	1406 г
Медь, Cu	72.58 мкг	1000 мкг	7.3%	4.4%	1378 г
Молибден, Mo	4.347 мкг	70 мкг	6.2%	3.8%	1610 г
Селен, Se	14.446 мкг	55 мкг	26.3%	15.9%	381 г
Фтор, F	43.66 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	9162 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	1.3%	4464 г
Цинк, Zn	1.4596 мг	12 мг	12.2%	7.4%	822 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Голубцы составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.9 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином K - 12,6 %, кремнием - 95,4 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 11 %, кобальтом - 21,8 %, селеном - 26,3 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Голубцы

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Каша тыквеная с полентой

Лучшие рационы

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе