Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели

Говядина, подлопаточная часть (Тушение)	450 г
Лук репчатый (Варка без слива)	250 г
Соль поваренная пищевая	23 г
Перец черный молотый	1 г
Вода, из под крана, муниципальная	350 г
Яйцо куриное (Запекание)	53 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	0 г
Петрушка (Варка без слива)	0 г
Укроп (Варка без слива)	0 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	50 г
Томатное пюре. Консервы (Припускание)	50 г
Сметана 20,0% жирности	50 г
Сыр голландский, брусковый	0 г
Майонез «Провансаль»	50 г
Свинина жирная (Тушение)	450 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230.2 ккал	1684 ккал	13.7%	6%	732 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	5.7%	760 г
Жиры	19.2 г	56 г	34.3%	14.9%	292 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	0.9%	5093 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.3%	3333 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.3%	3393 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.3 мкг	900 мкг	2.4%	1%	4225 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.3%	12195 г
бета Криптоксантин	0.032 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.136 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	3.3%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	2.6%	1698 г
Витамин В4, холин	36.89 мг	500 мг	7.4%	3.2%	1355 г
Витамин В5, пантотеновая	0.345 мг	5 мг	6.9%	3%	1449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.243 мг	2 мг	12.2%	5.3%	823 г
Витамин В9, фолаты	6.088 мкг	400 мкг	1.5%	0.7%	6570 г
Витамин В12, кобаламин	0.806 мкг	3 мкг	26.9%	11.7%	372 г
Витамин C, аскорбиновая	0.99 мг	90 мг	1.1%	0.5%	9091 г
Витамин D, кальциферол	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.394 мг	15 мг	9.3%	4%	1076 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.99 мкг	50 мкг	4%	1.7%	2513 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	4.1884 мг	20 мг	20.9%	9.1%	478 г
Ниацин	2.058 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.21 мг	2500 мг	8.8%	3.8%	1135 г
Кальций, Ca	22.58 мг	1000 мг	2.3%	1%	4429 г
Кремний, Si	3.316 мг	30 мг	11.1%	4.8%	905 г
Магний, Mg	18.92 мг	400 мг	4.7%	2%	2114 г
Натрий, Na	645.95 мг	1300 мг	49.7%	21.6%	201 г
Сера, S	90.69 мг	1000 мг	9.1%	4%	1103 г
Фосфор, P	117.1 мг	800 мг	14.6%	6.3%	683 г
Хлор, Cl	938.45 мг	2300 мг	40.8%	17.7%	245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.3 мкг	~
Бор, B	37.1 мкг	~
Железо, Fe	1.592 мг	18 мг	8.8%	3.8%	1131 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	1%	4412 г
Кобальт, Co	3.531 мкг	10 мкг	35.3%	15.3%	283 г
Марганец, Mn	0.0986 мг	2 мг	4.9%	2.1%	2028 г
Медь, Cu	87.41 мкг	1000 мкг	8.7%	3.8%	1144 г
Молибден, Mo	5.463 мкг	70 мкг	7.8%	3.4%	1281 г
Никель, Ni	3.153 мкг	~
Олово, Sn	44.97 мкг	~
Рубидий, Rb	78.9 мкг	~
Селен, Se	1.617 мкг	55 мкг	2.9%	1.3%	3401 г
Фтор, F	46.38 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8624 г
Хром, Cr	2.98 мкг	50 мкг	6%	2.6%	1678 г
Цинк, Zn	1.2039 мг	12 мг	10%	4.3%	997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.403 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.286 г	~
Валин	0.236 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.35 г	~
Лизин	0.337 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.164 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.182 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.336 г	~
Заменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аланин	0.238 г	~
Аспарагиновая кислота	0.377 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.202 г	~
Глутаминовая кислота	0.661 г	~
Пролин	0.236 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.061 мг	~
бета Ситостерол	4.973 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.187 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.384 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	1.799 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.295 г	min 16.8 г	43.4%	18.9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.494 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.603 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.932 г	от 11.2 до 20.6 г	26.2%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.773 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.098 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность тефтели составляет 230,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	230.2 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	19.2 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 26,9 %, витамином PP - 20,9 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 40,8 %, кобальтом - 35,3 %

Чем полезен тефтели

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тефтели, калорийность 230,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Блины из тыквы жаренные без масла

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе