Рецепт Новый рецепт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Новый рецепт

шоколад горький спартак элитный 90%	200 г
Сахар	180 г
Мука пшеничная	150 г
масло удачный выбор кобрин 65%	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Нежное шоколадное пирожное. Ингредиенты: 200 г черного шоколада (у меня 56%) 180 г сахара 150 г муки 150 г масла 4 яйца 1 ч.л. ванильного сахара 1⁄2 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Приготовление: 1.Шоколад поломать на кусочки, положить в емкость. 2.Туда же добавить кубики масла. 3.Сделать водяную баню - поставить емкость с шоколадом в кастрюлю с водой (вода не должна касаться низа кастрюли). 4.Растопить шоколад и масло в однородную смесь (периодически перемешивать ложкой). Затем снять с огня и слегка остудить. 5.Яйца, сахар, ванильный сахар, соль хорошо перемешать до однородности. 6.Влить шоколадную массу, одновременно перемешивая. 7.Добавить разрыхлитель, муку. Хорошо перемешать до однородности. 8.Форму смазать маслом (у меня форма 25х25 см). Вылить тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут (я выпекала ровно 25). 9.Очень важно не передержать брауни в духовке. Поверхность брауни должна подсохнуть, а внутри он должен остаться довольно влажный. 10.Необходимо периодически проверять зубочисткой в самом центре, если на ней уже не остается жидкой массы, но есть еще немного влажных крошек, значит брауни готов. 11.Затем обязательно полностью остудить, порезать на прямоугольные кусочки. Подавать пирожные к кофе или чаю. Также, по желанию, к брауни можно подать взбитые сливки для вкусового контраста.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Новый рецепт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	402.8 ккал	1684 ккал	23.9%	5.9%	418 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	2.6%	950 г
Жиры	23.8 г	56 г	42.5%	10.6%	235 г
Углеводы	38.8 г	219 г	17.7%	4.4%	564 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	2.9%	870 г
Вода	21 г	2273 г	0.9%	0.2%	10824 г
Витамины
Витамин А, РЭ	172.8 мкг	900 мкг	19.2%	4.8%	521 г
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	0.4%	6410 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	0.8%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	2%	1268 г
Витамин В4, холин	66.82 мг	500 мг	13.4%	3.3%	748 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	1.8%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	0.8%	3226 г
Витамин В9, фолаты	6.296 мкг	400 мкг	1.6%	0.4%	6353 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	1%	2500 г
Витамин D, кальциферол	0.766 мкг	10 мкг	7.7%	1.9%	1305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.755 мг	15 мг	5%	1.2%	1987 г
Витамин Н, биотин	5 мкг	50 мкг	10%	2.5%	1000 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.8491 мг	20 мг	9.2%	2.3%	1082 г
Макроэлементы
Калий, K	140.23 мг	2500 мг	5.6%	1.4%	1783 г
Кальций, Ca	30.12 мг	1000 мг	3%	0.7%	3320 г
Кремний, Si	0.691 мг	30 мг	2.3%	0.6%	4342 г
Магний, Mg	36.25 мг	400 мг	9.1%	2.3%	1103 г
Натрий, Na	263.01 мг	1300 мг	20.2%	5%	494 г
Сера, S	53.27 мг	1000 мг	5.3%	1.3%	1877 г
Фосфор, P	101.8 мг	800 мг	12.7%	3.2%	786 г
Хлор, Cl	245.7 мг	2300 мг	10.7%	2.7%	936 г
Микроэлементы
Бор, B	6.4 мкг	~
Ванадий, V	15.55 мкг	~
Железо, Fe	2.181 мг	18 мг	12.1%	3%	825 г
Йод, I	4.87 мкг	150 мкг	3.2%	0.8%	3080 г
Кобальт, Co	2.632 мкг	10 мкг	26.3%	6.5%	380 г
Марганец, Mn	0.1064 мг	2 мг	5.3%	1.3%	1880 г
Медь, Cu	37.77 мкг	1000 мкг	3.8%	0.9%	2648 г
Молибден, Mo	3.923 мкг	70 мкг	5.6%	1.4%	1784 г
Селен, Se	8.342 мкг	55 мкг	15.2%	3.8%	659 г
Фтор, F	16.47 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	24287 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	0.6%	3846 г
Цинк, Zn	0.3961 мг	12 мг	3.3%	0.8%	3030 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	164.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Новый рецепт составляет 402,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	402.8 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	23.8 г	-%
	Углеводы	38.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	21 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НОВЫЙ РЕЦЕПТ

Новый рецепт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, холином - 13,4 %, фосфором - 12,7 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 26,3 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Новый рецепт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Новый рецепт, калорийность 402,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Новый рецепт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Kat-tya

2025-01-06

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-01-05

Калорийность: 1303 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе