Рецепт Бифштекс из кролика с пюре из картофеля и сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бифштекс из кролика с пюре из картофеля и сельдерея

Картофельное пюре по 1-208 30 г
Сельдерей, корень, вареный, с солью 50 г
Кролик отварной, по 2-6 80 г
Индейка, только мясо 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифштекс из кролика с пюре из картофеля и сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 16.5% 510 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.3% 1579 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.1% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 1.895 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21108 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 5.5% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6224 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин РР, НЭ 6.3703 мг 20 мг 31.9% 26.9% 314 г
Ниацин 2.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.84 мг 2500 мг 10.2% 8.6% 981 г
Кальций, Ca 31.37 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3188 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 4.5% 1895 г
Натрий, Na 220.05 мг 1300 мг 16.9% 14.2% 591 г
Сера, S 38.27 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2613 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 14.1% 598 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.833 мг 18 мг 10.2% 8.6% 982 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7353 г
Медь, Cu 23.79 мкг 1000 мкг 2.4% 2% 4203 г
Селен, Se 3.674 мкг 55 мкг 6.7% 5.6% 1497 г
Цинк, Zn 0.3432 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.093 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бифштекс из кролика с пюре из картофеля и сельдерея составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.8 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИФШТЕКС ИЗ КРОЛИКА С ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СЕЛЬДЕРЕЯ

Бифштекс из кролика с пюре из картофеля и сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,9 %, фосфором - 16,7 %

Чем полезен Бифштекс из кролика с пюре из картофеля и сельдерея

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бифштекс из кролика с пюре из картофеля и сельдерея, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бифштекс из кролика с пюре из картофеля и сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы