Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное 2 Штука
Перец сладкий красный 30 г
Лук репчатый 30 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Чеснок 5 г
Укроп 5 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, вареная, с солью 50 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.7% 1267 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.7% 533 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.5% 1111 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184 мкг 900 мкг 20.4% 14.8% 489 г
Ретинол 0.094 мг ~
альфа Каротин 12.2 мкг ~
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 8.2% 888 г
Лютеин + Зеаксантин 115.872 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 8.7% 841 г
Витамин В4, холин 104.85 мг 500 мг 21% 15.3% 477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 9.2% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.8% 1081 г
Витамин В9, фолаты 18.4 мкг 400 мкг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 4.7% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 43.23 мг 90 мг 48% 34.9% 208 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 6% 1209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.166 мг 15 мг 21.1% 15.3% 474 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.951 мкг 50 мкг 15.9% 11.6% 629 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 7.9% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.8714 мг 20 мг 9.4% 6.8% 1069 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.69 мг 2500 мг 8.5% 6.2% 1175 г
Кальций, Ca 46.8 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2137 г
Кремний, Si 4.523 мг 30 мг 15.1% 11% 663 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2225 г
Натрий, Na 134.42 мг 1300 мг 10.3% 7.5% 967 г
Сера, S 84.57 мг 1000 мг 8.5% 6.2% 1182 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 9% 807 г
Хлор, Cl 76.93 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 2990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 6.2% 1173 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 4.3% 1691 г
Кобальт, Co 6.168 мкг 10 мкг 61.7% 44.9% 162 г
Литий, Li 16.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.4% 980 г
Медь, Cu 95.8 мкг 1000 мкг 9.6% 7% 1044 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 5% 1458 г
Никель, Ni 4.014 мкг ~
Рубидий, Rb 89.2 мкг ~
Селен, Se 12.19 мкг 55 мкг 22.2% 16.1% 451 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 29.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13441 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 6.8% 1071 г
Цинк, Zn 0.7155 мг 12 мг 6% 4.4% 1677 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.853 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 66.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.3 г min 16.8 г 19.6% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.404 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 137,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (343.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 21 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином C - 48 %, витамином E - 21,1 %, витамином H - 15,9 %, кремнием - 15,1 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 61,7 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы