Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 81 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 100 г
Пекинская капуста 58 г
Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка) 13 г
Соевый соус 13 г
Кунжут 0.5 г
Оливковое масло для салатов 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2639 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.8% 5429 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11% 1436 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.9% 4056 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.8% 1333 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6% 2649 г
Зола 1.407 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 8% 1944 г
альфа Каротин 0.209 мкг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 9.4% 1678 г
Лютеин + Зеаксантин 10.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.4% 3600 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 2.2% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 7.2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 8.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 22.22 мкг 400 мкг 5.6% 8.8% 1800 г
Витамин C, аскорбиновая 14.16 мг 90 мг 15.7% 24.6% 636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 11.3% 1382 г
Витамин Н, биотин 0.717 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 6974 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 26.2% 600 г
Витамин РР, НЭ 0.5996 мг 20 мг 3% 4.7% 3336 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 1.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.4 мг 2500 мг 9.9% 15.5% 1011 г
Кальций, Ca 36.48 мг 1000 мг 3.6% 5.6% 2741 г
Кремний, Si 22.162 мг 30 мг 73.9% 115.8% 135 г
Магний, Mg 22.86 мг 400 мг 5.7% 8.9% 1750 г
Натрий, Na 264.05 мг 1300 мг 20.3% 31.8% 492 г
Сера, S 13.52 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7396 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 8.2% 1914 г
Хлор, Cl 25.87 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 8891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.8 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 6.7% 2302 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 8772 г
Кобальт, Co 2.307 мкг 10 мкг 23.1% 36.2% 433 г
Литий, Li 8.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.2101 мг 2 мг 10.5% 16.5% 952 г
Медь, Cu 93.64 мкг 1000 мкг 9.4% 14.7% 1068 г
Молибден, Mo 2.886 мкг 70 мкг 4.1% 6.4% 2426 г
Никель, Ni 7.058 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12195 г
Стронций, Sr 0.03 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32841 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 13% 1199 г
Цинк, Zn 0.2642 мг 12 мг 2.2% 3.4% 4542 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.951 г ~
Сахароза 0.245 г ~
Фруктоза 0.748 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая 0.049 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,7 %, витамином K - 16,7 %, кремнием - 73,9 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты