Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель 250 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Лук репчатый 158 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 250 г
Капуста белокочанная 300 г
Свекла 200 г
Говядина жареная, по 1-396 350 г
Подсолнечное масло 70 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 кКал 1684 кКал 2.2% 6% 4601 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 9% 3040 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 9.3% 2947 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.8% 4000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 11.2% 2468 г
Зола 0.521 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 18.9% 1459 г
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 20.5% 1340 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6% 4615 г
Витамин В4, холин 2.16 мг 500 мг 0.4% 1.1% 23148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.5% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 7.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.681 мкг 400 мкг 0.9% 2.5% 10867 г
Витамин C, аскорбиновая 19.18 мг 90 мг 21.3% 58.2% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 13.1% 2069 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 13.1% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.1845 мг 20 мг 5.9% 16.1% 1688 г
Ниацин 0.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.43 мг 2500 мг 4.3% 11.7% 2349 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 3.3% 8368 г
Кремний, Si 11.162 мг 30 мг 37.2% 101.6% 269 г
Магний, Mg 7.94 мг 400 мг 2% 5.5% 5038 г
Натрий, Na 84.7 мг 1300 мг 6.5% 17.8% 1535 г
Сера, S 8 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 12500 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 10.7% 2597 г
Хлор, Cl 12.83 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 17927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 12.68 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 7.4% 3666 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 2.2% 13043 г
Кобальт, Co 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 29.5% 930 г
Литий, Li 12.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 9.8% 2778 г
Медь, Cu 31.12 мкг 1000 мкг 3.1% 8.5% 3213 г
Молибден, Mo 3.335 мкг 70 мкг 4.8% 13.1% 2099 г
Никель, Ni 2.656 мкг ~
Рубидий, Rb 65.5 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 56122 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 68.28 мкг 4000 мкг 1.7% 4.6% 5858 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 12.3% 2222 г
Цинк, Zn 0.1262 мг 12 мг 1.1% 3% 9509 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.408 г ~
Сахароза 0.734 г ~
Фруктоза 0.293 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.354 г min 16.8 г 2.1% 5.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 23.2%
18:2 Линолевая 0.871 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 52.2%

Энергетическая ценность Борщ составляет 36,6 кКал.

  • Порция = 805 гр (294.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,3 %, кремнием - 37,2 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты