Рецепт Котлеты по албански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты по албански

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 254 г
Сметана 12% 0 г
Горчица духмяная 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Крахмал картофельный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по албански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 20.2% 357 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.9% 1867 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.2% 3221 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.2% 3318 г
Зола 0.978 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 3.8% 1911 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.7% 938 г
Витамин В4, холин 121.82 мг 500 мг 24.4% 17.6% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 1.748 мг 5 мг 35% 25.3% 286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.854 мг 2 мг 42.7% 30.8% 234 г
Витамин В9, фолаты 10.162 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3936 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 7.1% 1010 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 2.4% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 3.2% 2256 г
Витамин Н, биотин 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4.5% 1592 г
Витамин РР, НЭ 10.8698 мг 20 мг 54.3% 39.2% 184 г
Ниацин 7.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.07 мг 2500 мг 10.8% 7.8% 926 г
Кальций, Ca 20.48 мг 1000 мг 2% 1.4% 4883 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 4.1% 1764 г
Натрий, Na 62.23 мг 1300 мг 4.8% 3.5% 2089 г
Сера, S 258.74 мг 1000 мг 25.9% 18.7% 386 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 15.9% 452 г
Хлор, Cl 71.98 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3195 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.773 мг 18 мг 9.9% 7.1% 1015 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3061 г
Кобальт, Co 9.435 мкг 10 мкг 94.4% 68.1% 106 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.7% 10471 г
Медь, Cu 92.83 мкг 1000 мкг 9.3% 6.7% 1077 г
Молибден, Mo 8.89 мкг 70 мкг 12.7% 9.2% 787 г
Селен, Se 28.12 мкг 55 мкг 51.1% 36.9% 196 г
Фтор, F 102.49 мкг 4000 мкг 2.6% 1.9% 3903 г
Хром, Cr 15.76 мкг 50 мкг 31.5% 22.7% 317 г
Цинк, Zn 1.3706 мг 12 мг 11.4% 8.2% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.681 г ~
Валин 1.235 г ~
Гистидин* 1.186 г ~
Изолейцин 1.064 г ~
Лейцин 1.872 г ~
Лизин 2.398 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.867 г ~
Треонин 1.045 г ~
Триптофан 0.351 г ~
Фенилаланин 1.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.859 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.226 г ~
Аспарагиновая кислота 1.855 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.85 г ~
Глутаминовая кислота 2.703 г ~
Пролин 0.929 г ~
Серин 1.014 г ~
Тирозин 0.849 г ~
Цистеин 0.407 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.234 г min 16.8 г 7.3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.5%
18:2 Линолевая 0.723 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.068 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%

Энергетическая ценность Котлеты по албански составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.6 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПО АЛБАНСКИ

Котлеты по албански богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,4 %, витамином B5 - 35 %, витамином B6 - 42,7 %, витамином PP - 54,3 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 94,4 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 51,1 %, хромом - 31,5 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Котлеты по албански

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты по албански, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты по албански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты