Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон говяжий	1500 г
Лук репчатый	92 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	21 г
Морковь	25 г
Огурец соленый	144 г
Маслята (Варка без слива)	300 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	230 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23 ккал	1684 ккал	1.4%	6.1%	7322 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	10.9%	4000 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	8.7%	5091 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	3%	13688 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	13%	3333 г
Вода	92.3 г	2273 г	4.1%	17.8%	2463 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.2 мкг	900 мкг	3.1%	13.5%	3191 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.141 мг	5 мг	2.8%	12.2%	3546 г
Лютеин + Зеаксантин	3.752 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	10%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	24.3%	1782 г
Витамин В4, холин	7.66 мг	500 мг	1.5%	6.5%	6527 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	1.7%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	19.1%	2273 г
Витамин В9, фолаты	10.901 мкг	400 мкг	2.7%	11.7%	3669 г
Витамин C, аскорбиновая	6.27 мг	90 мг	7%	30.4%	1435 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.9%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.046 мг	15 мг	0.3%	1.3%	32609 г
Витамин Н, биотин	0.043 мкг	50 мкг	0.1%	0.4%	116279 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	6.1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.657 мг	20 мг	3.3%	14.3%	3044 г
Ниацин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.7 мг	2500 мг	6.6%	28.7%	1509 г
Кальций, Ca	10.54 мг	1000 мг	1.1%	4.8%	9488 г
Кремний, Si	0.636 мг	30 мг	2.1%	9.1%	4717 г
Магний, Mg	8.3 мг	400 мг	2.1%	9.1%	4819 г
Натрий, Na	201.8 мг	1300 мг	15.5%	67.4%	644 г
Сера, S	18.18 мг	1000 мг	1.8%	7.8%	5501 г
Фосфор, P	31.1 мг	800 мг	3.9%	17%	2572 г
Хлор, Cl	1.83 мг	2300 мг	0.1%	0.4%	125683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.3 мкг	~
Бор, B	10.3 мкг	~
Ванадий, V	1.12 мкг	~
Железо, Fe	0.474 мг	18 мг	2.6%	11.3%	3797 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	2.6%	18072 г
Кобальт, Co	0.319 мкг	10 мкг	3.2%	13.9%	3135 г
Литий, Li	0.488 мкг	~
Марганец, Mn	0.0346 мг	2 мг	1.7%	7.4%	5780 г
Медь, Cu	225.92 мкг	1000 мкг	22.6%	98.3%	443 г
Молибден, Mo	0.278 мкг	70 мкг	0.4%	1.7%	25180 г
Никель, Ni	0.686 мкг	~
Рубидий, Rb	37 мкг	~
Селен, Se	1.614 мкг	55 мкг	2.9%	12.6%	3408 г
Стронций, Sr	0.09 мкг	~
Фтор, F	1.84 мкг	4000 мкг			217391 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	4.8%	9434 г
Цинк, Zn	1.9554 мг	12 мг	16.3%	70.9%	614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.038 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.01 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.096 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.263 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.31 г	min 16.8 г	1.8%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.242 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.074 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.053 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 23 кКал.

Порция = 230 гр (52.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	23 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	92.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: медью - 22,6 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Рассольник

Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 23 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Бифштекс из телятины с яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе