Рецепт Голубці. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голубці
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Курица 2 кат. (Тушение) | 520 г |
| Соус томатный острый | 220 г |
| Бульон куриный | 250 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Кукурузное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голубці".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 9.6% | 1134 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7% | 1556 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.4 мкг | 900 мкг | 9.8% | 10.7% | 1018 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 10.7% | 1018 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 27.05 мг | 500 мг | 5.4% | 5.9% | 1848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 5% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 9.4% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.745 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 10681 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.4% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.56 мг | 90 мг | 6.2% | 6.8% | 1619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 2.6% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 2.787 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.1% | 1794 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 13.3% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9503 мг | 20 мг | 19.8% | 21.6% | 506 г |
| Ниацин | 2.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.71 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.6% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 23.01 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4346 г |
| Кремний, Si | 15.652 мг | 30 мг | 52.2% | 57% | 192 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 4.3% | 2576 г |
| Натрий, Na | 224 мг | 1300 мг | 17.2% | 18.8% | 580 г |
| Сера, S | 61.29 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.7% | 1632 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 9.7% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 123.48 мг | 2300 мг | 5.4% | 5.9% | 1863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 4.6% | 2368 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 3.886 мкг | 10 мкг | 38.9% | 42.5% | 257 г |
| Литий, Li | 0.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 6.1% | 1779 г |
| Медь, Cu | 60.5 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 6.7% | 1653 г |
| Молибден, Mo | 4.437 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.9% | 1578 г |
| Никель, Ni | 3.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.208 мкг | 55 мкг | 7.7% | 8.4% | 1307 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.5% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.7424 мг | 12 мг | 6.2% | 6.8% | 1616 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.872 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | min 16.8 г | 9.6% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубці составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 80.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦІ
Голубці богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 12,2 %, витамином PP - 19,8 %, кремнием - 52,2 %, кобальтом - 38,9 %
Чем полезен Голубці
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из айсберг, томатов, тунца
- Овощи тущенные с бараниной
- Морская капуста по-корейски Илья Муромец
- Борщ от Кати
- Bombbar pancake
- Капуста с фасолью и тушенкой
- Батончик IDEAL BAR_20гр белка
- Блины от Кати
- Лапша с курицей
- Сыр тильзитер
- Кето печенье с урбечем
- Запеченная картошка с грибами
- Маса сиркова з шоколадом
- Творожно-маковый десерт
- Манка
- Фриттата испанский омлет
- соус терияки
- Шоколад Ritter Sport шоколадное печенье с орехами
- Салат ветчина
- Студент сытный Красная цена
- Хлебцы Ржаные Состав
- Бананы в шоколаде
- Рис на молоке
- Творожный десерт
- Кус-кус
- Гречка
- Суп куриный с вермишелью
- Финн крисп
- Курица в кляре
- Торт ПП
- Паштет из куриной печени
- гейнер Turbo Mass
- "Каша" из крапивы с брынзой
- Казеиновый протеин
- Хлеб бородинский Тюменский хлебокомбинат
- Колбаска из семги
- Отбивная из свинины по-царски
- Суп тыквенно-брокколи на индейке
- Йогурт натуральный
- Рассольник 04.12.21
- Студень закусочный
- Лепешка сырная (копия) (копия)
- Конфеты тоффи Roshen Toffelini с шоколадной начинкой 502
- Фасоль
- Сыр полутвердый Милая деревня Крым с базиликом 50%
- Сыр мягкий Рикотта "Витерфуд"
- Салат, типа Оливье
- Колбаса "Молочная особая"
- Борщ 26.08
- бомж тайландский mama rice
- Запеканка творожная 5.12.21
- Печенье творожно-банановое 6.12
- карамель леденцовая ломтик
- Говядина с соусом из грецких орехов с овощами
- Пюре из цветной капусты
- Цветная капуста жареная с яйцом
- Йогурт gefilus maitsestamata
- Творог груша
- Йогурт Выселковский
- Сливки 32% Поставы
- Кексы с творогом и бананом
- Чизкейк Сан-Себастьян с рикотттой
- Суп из семги
- Сосиски
- Салат из дайкона
- ФАРШ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНИ И ЧЕБУРЕКОВ
- Котлеты
- Сыр плавленый сливочный
- Печенье ТБ (яблочный пирог)
- Рикотта
- ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ
- Цветная капуста с грибами
- Суп из чечевицы и цветной капусты
- Сырники
- Запеканка 800г творога 4%
- Морская капуста "Салат с яблоком и ревенем"
- Салат из капусты
- Гематоген
- Котлеты немясо со вкусом говядины
- Суши
- Сэндвич ролл с курицей «Сациви» - ВкусВилл 180 г
- Филе голени индейки индилайт
- Шампиньоны с луком 21/04
- Творожные лепешки
- Котлеты из лосося
- Торт 2021-12-06 творожный с киви
- Печенье ТБ (Черника)
- Салат Пестрый
- Немясо котлеты со вкусом говядины Вкусвилл (по элементам)
- Яичная запеканка
- OGONÓWKA-- wieprzowa, wędzona, parzona - (Kraina Wędlin)
- Мармелад "Разноцветные дольки"
- Пч
- Квашеная капуста
- Салат с курицей и свежим огурцом
- Индейка с овощами
- Тефтели из индейки 5.12
- Морская капуста
- Плов из говядингы
- Салат из морской капусты и яйца
Метки: Как приготовить Голубці, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубці, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
