Рецепт Цветная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с грибами

Цветная капуста (Запекание) 400 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Сыр Полутвёрдый Фасованный «Легкий» [ВкусВилл] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 13.8% 1226 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.6% 2240 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.2% 7552 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21.9% 769 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.2% 2722 г
Зола 0.661 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 9.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 21.2% 796 г
Витамин В4, холин 42.31 мг 500 мг 8.5% 14.3% 1182 г
Витамин В5, пантотеновая 1.332 мг 5 мг 26.6% 44.8% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 9.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 13.632 мкг 400 мкг 3.4% 5.7% 2934 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 2.2% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 26.74 мг 90 мг 29.7% 50% 337 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 2.2% 7979 г
Витамин Н, биотин 7.112 мкг 50 мкг 14.2% 23.9% 703 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 17.2% 984 г
Витамин РР, НЭ 2.528 мг 20 мг 12.6% 21.2% 791 г
Ниацин 2.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304 мг 2500 мг 12.2% 20.5% 822 г
Кальций, Ca 20.62 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4850 г
Кремний, Si 13.272 мг 30 мг 44.2% 74.4% 226 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 7.4% 2275 г
Натрий, Na 7.04 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 18466 г
Сера, S 22.71 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4403 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 15% 1119 г
Хлор, Cl 8 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 28750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.1 мкг ~
Бор, B 288 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 9.3% 1815 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 9.9% 1685 г
Кобальт, Co 4.8 мкг 10 мкг 48% 80.8% 208 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 9.9% 1692 г
Медь, Cu 200.9 мкг 1000 мкг 20.1% 33.8% 498 г
Молибден, Mo 5.208 мкг 70 мкг 7.4% 12.5% 1344 г
Никель, Ni 5.098 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 10.822 мкг 55 мкг 19.7% 33.2% 508 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 11.5 мкг ~
Фтор, F 3.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 118343 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 10.9% 1548 г
Цинк, Zn 0.289 мг 12 мг 2.4% 4% 4152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.7%
18:2 Линолевая 0.196 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%

Энергетическая ценность Цветная капуста с грибами составляет 59,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (148.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ

Цветная капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 26,6 %, витамином C - 29,7 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 12,2 %, кремнием - 44,2 %, кобальтом - 48 %, медью - 20,1 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Цветная капуста с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с грибами, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты