Рецепт Ужин4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ужин4

Сердце куриное (Жарка) 465 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 12.7% 369 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.3% 415 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3648 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 2.8% 1689 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.376 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 0.784 мкг ~
Ликопин 0.627 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.232 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 8.4% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 1.066 мг 1.8 мг 59.2% 27.7% 169 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 2.58 мг 5 мг 51.6% 24.1% 194 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 6.9% 678 г
Витамин В9, фолаты 42.514 мкг 400 мкг 10.6% 5% 941 г
Витамин В12, кобаламин 9.351 мкг 3 мкг 311.7% 145.7% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 1.9% 2413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.102 мг 15 мг 14% 6.5% 714 г
гамма Токоферол 0.206 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 4.4234 мг 20 мг 22.1% 10.3% 452 г
Бетаин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.09 мг 2500 мг 14.6% 6.8% 687 г
Кальций, Ca 37.52 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2665 г
Магний, Mg 30.15 мг 400 мг 7.5% 3.5% 1327 г
Натрий, Na 1281.25 мг 1300 мг 98.6% 46.1% 101 г
Сера, S 211.52 мг 1000 мг 21.2% 9.9% 473 г
Фосфор, P 215 мг 800 мг 26.9% 12.6% 372 г
Хлор, Cl 1871.16 мг 2300 мг 81.4% 38% 123 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.926 мг 18 мг 38.5% 18% 260 г
Кобальт, Co 14.464 мкг 10 мкг 144.6% 67.6% 69 г
Марганец, Mn 0.4543 мг 2 мг 22.7% 10.6% 440 г
Медь, Cu 438.81 мкг 1000 мкг 43.9% 20.5% 228 г
Молибден, Mo 12.777 мкг 70 мкг 18.3% 8.6% 548 г
Селен, Se 4.795 мкг 55 мкг 8.7% 4.1% 1147 г
Фтор, F 1.13 мкг 4000 мкг 353982 г
Хром, Cr 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 7.9% 595 г
Цинк, Zn 3.8169 мг 12 мг 31.8% 14.9% 314 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.22 г ~
Валин 1.431 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 1.09 г ~
Лейцин 2.218 г ~
Лизин 1.29 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 0.918 г ~
Треонин 0.999 г ~
Триптофан 0.439 г ~
Фенилаланин 0.991 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.676 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.914 г ~
Аспарагиновая кислота 2.231 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 1.559 г ~
Глутаминовая кислота 3.645 г ~
Пролин 1.385 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.715 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.884 мг ~
бета Ситостерол 9.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.99 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.077 г min 16.8 г 24.3% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.644 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.406 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.491 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.204 г ~

Энергетическая ценность Ужин4 составляет 214 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УЖИН4

Ужин4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B2 - 59,2 %, витамином B5 - 51,6 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 311,7 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 14,6 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 81,4 %, железом - 38,5 %, кобальтом - 144,6 %, марганцем - 22,7 %, медью - 43,9 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 16,8 %, цинком - 31,8 %

Чем полезен Ужин4

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ужин4, калорийность 214 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ужин4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты