Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 2500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Филе Бедра Индейки без Кожи [Дюк Индюк] 700 г
Сметана 15% жирности 150 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.2% 1288 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.2% 1474 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.4% 2407 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.5% 1000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.8% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 9.3% 1135 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 10% 1057 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3273 г
Витамин В4, холин 17.31 мг 500 мг 3.5% 3.7% 2889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 11.173 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3580 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 26.92 мг 90 мг 29.9% 31.4% 334 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.599 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8347 г
Витамин К, филлохинон 57.8 мкг 120 мкг 48.2% 50.7% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.917 мг 20 мг 4.6% 4.8% 2181 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.9 мг 2500 мг 6.4% 6.7% 1554 г
Кальций, Ca 35.45 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2821 г
Кремний, Si 21.208 мг 30 мг 70.7% 74.3% 141 г
Магний, Mg 16.84 мг 400 мг 4.2% 4.4% 2375 г
Натрий, Na 6.65 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19549 г
Сера, S 30.37 мг 1000 мг 3% 3.2% 3293 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 4.8% 2186 г
Хлор, Cl 23.2 мг 2300 мг 1% 1.1% 9914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 12.87 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 3.8% 2769 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6726 г
Кобальт, Co 3.39 мкг 10 мкг 33.9% 35.6% 295 г
Литий, Li 0.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 7.8% 1360 г
Медь, Cu 96.44 мкг 1000 мкг 9.6% 10.1% 1037 г
Молибден, Mo 4.791 мкг 70 мкг 6.8% 7.2% 1461 г
Никель, Ni 4.333 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 1.327 мкг 55 мкг 2.4% 2.5% 4145 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 17.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22535 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 3.5% 3012 г
Цинк, Zn 0.4962 мг 12 мг 4.1% 4.3% 2418 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.249 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,9 %, витамином K - 48,2 %, кремнием - 70,7 %, кобальтом - 33,9 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы