Рецепт Картофельное пюре со сливочным сыром (щиборщи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре со сливочным сыром (щиборщи)

Картофель (Варка со сливом)	1000 г
Вода	2000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Рикотта	200 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре со сливочным сыром (щиборщи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1229 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	2.8%	2533 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	10.9%	667 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	4.2%	1752 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4%	1818 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.4%	3063 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.2 мкг	900 мкг	5.9%	4.3%	1692 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.7%	11364 г
бета Криптоксантин	0.02 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.355 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3.9%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	2.2%	3333 г
Витамин В4, холин	9.91 мг	500 мг	2%	1.5%	5045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	3%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	7.3%	1000 г
Витамин В9, фолаты	4.392 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	9107 г
Витамин C, аскорбиновая	10.95 мг	90 мг	12.2%	8.9%	822 г
Витамин D, кальциферол	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.156 мг	15 мг	1%	0.7%	9615 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.075 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.1424 мг	20 мг	5.7%	4.2%	1751 г
Ниацин	0.813 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	379.76 мг	2500 мг	15.2%	11.1%	658 г
Кальций, Ca	18.24 мг	1000 мг	1.8%	1.3%	5482 г
Кремний, Si	26.974 мг	30 мг	89.9%	65.6%	111 г
Магний, Mg	17.15 мг	400 мг	4.3%	3.1%	2332 г
Натрий, Na	305.8 мг	1300 мг	23.5%	17.2%	425 г
Сера, S	27.46 мг	1000 мг	2.7%	2%	3642 г
Фосфор, P	43 мг	800 мг	5.4%	3.9%	1860 г
Хлор, Cl	482.49 мг	2300 мг	21%	15.3%	477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	464 мкг	~
Бор, B	62 мкг	~
Ванадий, V	80.38 мкг	~
Железо, Fe	0.646 мг	18 мг	3.6%	2.6%	2786 г
Йод, I	2.31 мкг	150 мкг	1.5%	1.1%	6494 г
Кобальт, Co	3.44 мкг	10 мкг	34.4%	25.1%	291 г
Литий, Li	41.54 мкг	~
Марганец, Mn	0.1063 мг	2 мг	5.3%	3.9%	1881 г
Медь, Cu	102.26 мкг	1000 мкг	10.2%	7.4%	978 г
Молибден, Mo	7.678 мкг	70 мкг	11%	8%	912 г
Никель, Ni	2.697 мкг	~
Рубидий, Rb	269.7 мкг	~
Селен, Se	0.257 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	21401 г
Стронций, Sr	5.01 мкг	~
Фтор, F	172.82 мкг	4000 мкг	4.3%	3.1%	2315 г
Хром, Cr	5.39 мкг	50 мкг	10.8%	7.9%	928 г
Цинк, Zn	0.2654 мг	12 мг	2.2%	1.6%	4521 г
Цирконий, Zr	1.63 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.259 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.563 г	~
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.105 г	~
Лизин	0.108 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.152 г	~
Заменимые аминокислоты	0.916 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.213 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.072 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.292 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.148 г	~
12:0 Лауриновая	0.189 г	~
14:0 Миристиновая	0.614 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.98 г	~
18:0 Стеариновая	0.6 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.222 г	min 16.8 г	13.2%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.228 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.903 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.259 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.129 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~

Энергетическая ценность Картофельное пюре со сливочным сыром (щиборщи) составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ (ЩИБОРЩИ)

Картофельное пюре со сливочным сыром (щиборщи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, калием - 15,2 %, кремнием - 89,9 %, хлором - 21 %, кобальтом - 34,4 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Картофельное пюре со сливочным сыром (щиборщи)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельное пюре со сливочным сыром (щиборщи), калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре со сливочным сыром (щиборщи), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе