Рецепт Горчичный соус (щиборщи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горчичный соус (щиборщи)

Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение)	200 г
Горчица столовая	15 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горчичный соус (щиборщи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.1 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	805 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3.5%	1357 г
Жиры	16.6 г	56 г	29.6%	14.2%	337 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	2%	2433 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	1.4%	3470 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.5 мкг	900 мкг	10.6%	5.1%	942 г
Ретинол	0.098 мг	~
альфа Каротин	0.098 мкг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10638 г
бета Криптоксантин	0.203 мкг	~
Ликопин	0.163 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.691 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.8%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	4.7%	1006 г
Витамин В4, холин	29.9 мг	500 мг	6%	2.9%	1672 г
Витамин В5, пантотеновая	0.537 мг	5 мг	10.7%	5.1%	931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	1.5%	3125 г
Витамин В9, фолаты	14.772 мкг	400 мкг	3.7%	1.8%	2708 г
Витамин В12, кобаламин	0.637 мкг	3 мкг	21.2%	10.1%	471 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	0.3%	14754 г
Витамин D, кальциферол	0.127 мкг	10 мкг	1.3%	0.6%	7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.755 мг	15 мг	5%	2.4%	1987 г
гамма Токоферол	0.053 мг	~
Витамин Н, биотин	5.385 мкг	50 мкг	10.8%	5.2%	929 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1.3%	3529 г
Витамин РР, НЭ	1.5007 мг	20 мг	7.5%	3.6%	1333 г
Ниацин	0.325 мг	~
Бетаин	0.072 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.65 мг	2500 мг	9.6%	4.6%	1043 г
Кальций, Ca	157.63 мг	1000 мг	15.8%	7.6%	634 г
Магний, Mg	31.26 мг	400 мг	7.8%	3.7%	1280 г
Натрий, Na	849.15 мг	1300 мг	65.3%	31.2%	153 г
Сера, S	46.8 мг	1000 мг	4.7%	2.2%	2137 г
Фосфор, P	156.7 мг	800 мг	19.6%	9.4%	511 г
Хлор, Cl	1094.15 мг	2300 мг	47.6%	22.8%	210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78 мкг	~
Железо, Fe	1.593 мг	18 мг	8.9%	4.3%	1130 г
Йод, I	10.98 мкг	150 мкг	7.3%	3.5%	1366 г
Кобальт, Co	0.693 мкг	10 мкг	6.9%	3.3%	1443 г
Марганец, Mn	0.1124 мг	2 мг	5.6%	2.7%	1779 г
Медь, Cu	48.99 мкг	1000 мкг	4.9%	2.3%	2041 г
Молибден, Mo	9.593 мкг	70 мкг	13.7%	6.6%	730 г
Олово, Sn	20.29 мкг	~
Селен, Se	0.627 мкг	55 мкг	1.1%	0.5%	8772 г
Стронций, Sr	26.54 мкг	~
Фтор, F	26.85 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14898 г
Хром, Cr	3.12 мкг	50 мкг	6.2%	3%	1603 г
Цинк, Zn	0.4799 мг	12 мг	4%	1.9%	2501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.341 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.4 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	6.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.166 г	~
Аргинин*	0.18 г	~
Валин	0.331 г	~
Гистидин*	0.13 г	~
Изолейцин	0.268 г	~
Лейцин	0.442 г	~
Лизин	0.332 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.163 г	~
Треонин	0.225 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.488 г	~
Заменимые аминокислоты	2.946 г	~
Аланин	0.166 г	~
Аспарагиновая кислота	0.343 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.995 г	~
Пролин	0.514 г	~
Серин	0.285 г	~
Тирозин	0.256 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.748 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.553 г	~
6:0 Капроновая	0.325 г	~
8:0 Каприловая	0.163 г	~
10:0 Каприновая	0.326 г	~
12:0 Лауриновая	0.358 г	~
14:0 Миристиновая	2.504 г	~
15:0 Пентадекановая	0.195 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.11 г	~
17:0 Маргариновая	0.098 г	~
18:0 Стеариновая	1.71 г	~
20:0 Арахиновая	0.163 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.834 г	min 16.8 г	28.8%	13.8%
14:1 Миристолеиновая	0.228 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.44 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.81 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.757 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.347 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.148 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.276 г	~

Энергетическая ценность Горчичный соус (щиборщи) составляет 209,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.1 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	16.6 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	65.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЧИЧНЫЙ СОУС (ЩИБОРЩИ)

Горчичный соус (щиборщи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,2 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 47,6 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Горчичный соус (щиборщи)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горчичный соус (щиборщи), калорийность 209,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горчичный соус (щиборщи), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Рыбка под шубой в духовке

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе