Рецепт Блины на сыворотке от ряженки [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Продукт удален
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины на сыворотке от ряженки [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
| Сыворотка творожная (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 130 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.24 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 0.2 tsp |
| Уксус столовый 9% | 1 г |
Способ приготовления
Приготовим ингредиенты для блинчиков. Продуктов для приготовления такой выпечки нужно совсем немного, они стоят не дорого, поэтому блинчики на сыворотке можно назвать одним из бюджетного блюда к чаю. Чтобы блинчики получились более тонкими, нужно добавлять меньше муки, чем обычно на блины. В глубокую миску вбиваем куриные яйца. Добавляем щепотку соли и сахар по вкусу. Взбиваем ручным венчиком или миксером, блендером ингредиенты до однородной смеси. Шаг 2. Вливаем молочную сыворотку в миску с яичной смесью. Добавляем соду, гашенную уксусом. И еще раз взбиваем венчиком. Шаг 3. Чтобы блины не прилипали к сковороде, можно влить прямо в тесто пару столовых ложек растительного масла. И еще раз перемешать. Шаг 4. Всыпаем просеянную пшеничную муку. Муку нужно добавлять частями, каждый раз промешивая тесто венчиком, чтобы не образовалось комочков. Тесто получится более жидким по сравнению с тестом на обычные блины, приготовленные на молоке. Шаг 5. Когда тесто станет однородным по консистенции, оставляем его на столе на несколько минут, чтобы все пузырьки на поверхности смеси лопнули. Шаг 6. Переходим к жарке блинчиков. Первый раз сковороду лучше смазать маслом, даже если она с антипригарным покрытием. Разогреваем сковороду на огне. Поварешкой выливаем тесто на сковороду, даем ему равномерно растечься по поверхности сковороды. Жарим блинчик до румяности с одной стороны. Шаг 7. Затем, когда края блина станут сухими, переворачиваем лопаткой и даем зарумяниться ему с другой стороны. Так поступаем со всем тестом для блинов на сыворотке.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины на сыворотке от ряженки [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4% | 1462 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.8% | 757 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 5.5% | 1074 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3% | 1978 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.7% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 69.25 мг | 500 мг | 13.9% | 8.2% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 6.8% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.072 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 5.8% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.3% | 2538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.648 мг | 15 мг | 17.7% | 10.4% | 566 г |
| Витамин Н, биотин | 5.781 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.8% | 865 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6627 мг | 20 мг | 8.3% | 4.9% | 1203 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.68 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.6% | 1627 г |
| Кальций, Ca | 56.12 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.3% | 1782 г |
| Кремний, Si | 0.626 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4792 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 2.5% | 2404 г |
| Натрий, Na | 159.44 мг | 1300 мг | 12.3% | 7.3% | 815 г |
| Сера, S | 54.86 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.2% | 1823 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 8.4% | 705 г |
| Хлор, Cl | 185.3 мг | 2300 мг | 8.1% | 4.8% | 1241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 3.2% | 1805 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 2.9% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 2.483 мкг | 10 мкг | 24.8% | 14.6% | 403 г |
| Марганец, Mn | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 7.1% | 830 г |
| Медь, Cu | 57.03 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.4% | 1753 г |
| Молибден, Mo | 12.813 мкг | 70 мкг | 18.3% | 10.8% | 546 г |
| Никель, Ni | 1.941 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.676 мкг | 55 мкг | 14% | 8.3% | 717 г |
| Титан, Ti | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38573 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.7834 мг | 12 мг | 6.5% | 3.8% | 1532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.796 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на сыворотке от ряженки [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 169.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 20.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 63.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ ОТ РЯЖЕНКИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
Блины на сыворотке от ряженки [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,9 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином E - 17,7 %, витамином H - 11,6 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 14 %
Чем полезен Блины на сыворотке от ряженки [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зефир смузи абрикос манго
- Лаваш со свин и сыром
- Тыквенный суп-пюре
- Магнелис В6 форте
- Магги на второе для плова с курицей
- Фарш говяжий+голень индейки (готовый)
- 20240206_Овсяноблин на 2 яйца
- Котлетки куринно-кабачковые
- Львівський трюфель зелений
- Смузи зелёный
- Мортаделла
- Шиповник
- Мой Майонез Провансаль
- Киноа трёхцветная с овощами. Trevijano
- Магнелис В6 форте таблетки
- Сырники с манкой, творог 5 %
- Quinoa tricolor con shitaki y avellanas
- Креветки аргентинские
- барни / милка
- Фейхоа дробления с сахаром ( моя)
- Конфеты
- Лечо с кур грудкой и соевым соусом
- Говядина с тыквой
- Печень трески
- Зажарка из фарша индейки и лука
- Чипсы творожные
- Подлива ( фрикадельки из грудки)
- Маш пророщенный
- Колбаса куриная
- Соевые котлеты
- 29.11 сырники
- Макаррны с тушенкой
- Макарон
- Заправка для солянки
- Робуста
- Из крабовых палочек со свежим огурцом
- Макаррны с тушенкой
- Солянка
- Вареники картошка+творог
- Сок цитрусовых 29.11.21
- Морская капуста
- Клетчатка (фитомуцил)
- Паштет куриный
- Курица с йогуртом
- Индейка, тушенная в соевом соусе
- Чернослив
- Борщь
- Картошка жареная со свининой
- Салат авокадо с яйцом
- Капуста жареная.
- Запеканка овощная (кабачок, брокколи)
- Горбуша с луком
- Крем-суп из тыквы
- Сироп черника
- Торт крем чиз з бананом на фруктозі
- Конопляный протеин
- Картофельные пирожки с килькой
- Котлеты с морковкой и капустой
- Солянка
- Шоколадный рулет ПП (бисквит)
- Фарш домашний
- Лаблеби (нут жареный)
- Шоколадный рулет с вишней ПП
- Сыр сливочный домашний
- Фарш подозрительный с тыквой
- Суп с цветной капустой и фасолью
- Чевапчичи жареные
- Куриные бедра в йогуртом соусе
- Сметанный-грибной соус
- Лечо с соусом терияки
- Каша 4 злака на молоке
- Суп грибной со сливками
- Винегрет без горошка
- мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном стакане
- Сливочный соус с шампиньонами и фасолью
- белый шоколад с кокосом без сахара и лактозы Torras
- Чебуреки ленивые
- Сахар виноградный жидкий
- Оладьи тыквенные с нутом
- Girandole
- Смузи Груша
- Американские макароны с сыром
- Курица 29/11
- Гуакамоле (авокадо с лимонным соком и чесноком без масла)
- Творожное печенье ?
- Котлета
- Творожная запеканка
- Говядина
- Хлеб нутовый (вкусвилл)
- Картоха с говядиной в горшке
- Перошки с картошкой
- Шоколад Pergale молочный с солью
- Колбаса Chorizo Ювилейный нарезка 80 гр
- Пюре
- Ленивые голубцы 6 ноя 23
- Печенье Ми-ни
- Картофель запечённый в микроволновке
- Мороженое сливочное Ирбитское с апельсином
- Оладьи банановые
- Печень жареная куриная
Метки: Как приготовить Блины на сыворотке от ряженки [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 169,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на сыворотке от ряженки [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
