Рецепт Индейка, тушенная в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка, тушенная в соевом соусе

Индейка 500 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соевый соус 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Нарезать индейку на мини стейки, лук нарезать полукольцами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, тушенная в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 12.4% 475 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.2% 523 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.8% 3348 г
Зола 4.197 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7759 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.9% 1200 г
Витамин В4, холин 42.58 мг 500 мг 8.5% 5% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 7.1% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 12.9% 455 г
Витамин В9, фолаты 7.59 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5270 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 16.2% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.6% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.2% 4902 г
Витамин D3, холекальциферол 0.204 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.075 мг 15 мг 20.5% 12% 488 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.5413 мг 20 мг 27.7% 16.2% 361 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 4.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.91 мг 2500 мг 9.2% 5.4% 1087 г
Кальций, Ca 20.26 мг 1000 мг 2% 1.2% 4936 г
Кремний, Si 0.51 мг 30 мг 1.7% 1% 5882 г
Магний, Mg 28.85 мг 400 мг 7.2% 4.2% 1386 г
Натрий, Na 1350.62 мг 1300 мг 103.9% 60.9% 96 г
Сера, S 167.4 мг 1000 мг 16.7% 9.8% 597 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 11.3% 519 г
Хлор, Cl 814.66 мг 2300 мг 35.4% 20.8% 282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 2.9% 1987 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 4.2% 1401 г
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.2% 1130 г
Медь, Cu 70.95 мкг 1000 мкг 7.1% 4.2% 1409 г
Молибден, Mo 1.497 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4676 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 14.612 мкг 55 мкг 26.6% 15.6% 376 г
Фтор, F 3.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 1.4245 мг 12 мг 11.9% 7% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.174 г ~
Сахароза 0.724 г ~
Фруктоза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 1.246 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.265 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.203 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
бета Ситостерол 13.605 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.033 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.873 г min 16.8 г 17.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
16:1 цис 0.099 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.717 г ~
18:1 цис 0.881 г ~
18:1 транс 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.455 г от 11.2 до 20.6 г 48.7% 28.5%
18:2 Линолевая 4.989 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.731 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 58.6%

Энергетическая ценность Индейка, тушенная в соевом соусе составляет 170,6 кКал.

  • Порция = 147 гр (250.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.6 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА, ТУШЕННАЯ В СОЕВОМ СОУСЕ

Индейка, тушенная в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином E - 20,5 %, витамином PP - 27,7 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 35,4 %, селеном - 26,6 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Индейка, тушенная в соевом соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка, тушенная в соевом соусе, калорийность 170,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка, тушенная в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги