Рецепт Запечённый батат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённый батат

Батат, картофель сладкий (Запекание) 700 г
Подсолнечное масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый батат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.6% 2815 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5% 2000 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 7.6% 1296 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420 мкг 900 мкг 46.7% 46.3% 214 г
бета Каротин 0.407 мг 5 мг 8.1% 8% 1229 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 10.8% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3273 г
Витамин В4, холин 15.77 мг 500 мг 3.2% 3.2% 3171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 17.2% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 11.3% 877 г
Витамин В9, фолаты 7.781 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5141 г
Витамин C, аскорбиновая 13.56 мг 90 мг 15.1% 15% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.538 мг 15 мг 10.3% 10.2% 975 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.7074 мг 20 мг 3.5% 3.5% 2827 г
Макроэлементы
Калий, K 497.37 мг 2500 мг 19.9% 19.7% 503 г
Кальций, Ca 48.6 мг 1000 мг 4.9% 4.9% 2058 г
Магний, Mg 35.9 мг 400 мг 9% 8.9% 1114 г
Натрий, Na 72.14 мг 1300 мг 5.5% 5.5% 1802 г
Сера, S 21.28 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4699 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 7.5% 1318 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 6.9% 1421 г
Марганец, Mn 0.327 мг 2 мг 16.4% 16.3% 612 г
Медь, Cu 200.72 мкг 1000 мкг 20.1% 19.9% 498 г
Селен, Se 0.778 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 7069 г
Цинк, Zn 0.3988 мг 12 мг 3.3% 3.3% 3009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 35.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.651 г min 16.8 г 3.9% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.779 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.637 г ~

Энергетическая ценность Запечённый батат составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЙ БАТАТ

Запечённый батат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,7 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 15,1 %, калием - 19,9 %, марганцем - 16,4 %, медью - 20,1 %

Чем полезен Запечённый батат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённый батат, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённый батат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы