Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник
| Бульон куриный | 500 г |
| Вода | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 70 г |
| Огурец соленый | 550 г |
| Огуречный рассол [Напитки безалкогольные] | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Овес, зерно (Варка без слива) | 150 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.9% | 4750 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.1% | 11200 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 8.1% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 14% | 1667 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 4.2% | 5488 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 4.9% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 4.861 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.669 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 4% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 5.6% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 12.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.819 мкг | 400 мкг | 1% | 2.3% | 10474 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 14.7% | 1593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 3% | 7772 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.611 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.8% | 8183 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 10% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8721 мг | 20 мг | 4.4% | 10.2% | 2293 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.76 мг | 2500 мг | 9.5% | 22.1% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.7% | 6238 г |
| Кремний, Si | 45.818 мг | 30 мг | 152.7% | 355.1% | 65 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 9.3% | 2492 г |
| Натрий, Na | 279.7 мг | 1300 мг | 21.5% | 50% | 465 г |
| Сера, S | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.4% | 5333 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 11.9% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 174.72 мг | 2300 мг | 7.6% | 17.7% | 1316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 8.8% | 2612 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.763 мкг | 10 мкг | 17.6% | 40.9% | 567 г |
| Литий, Li | 11.99 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2476 мг | 2 мг | 12.4% | 28.8% | 808 г |
| Медь, Cu | 84.25 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 19.5% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 3.519 мкг | 70 мкг | 5% | 11.6% | 1989 г |
| Никель, Ni | 3.955 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.286 мкг | 55 мкг | 2.3% | 5.3% | 4277 г |
| Стронций, Sr | 6.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.17 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.1% | 11059 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 10.7% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.279 мг | 12 мг | 2.3% | 5.3% | 4301 г |
| Цирконий, Zr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 43 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 87.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК
Рассольник богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 152,7 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 12,4 %
Чем полезен Рассольник
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Колбаса польская полукопченая
- Сырники свои
- Тушёная квашеная капуста с колбасой
- Штрудель с яблоками
- Салат с моцареллой 104
- Шоколадный фонтан с мороженым из КФС
- Макароны "Pietro Coricelli"
- Салат мимоза
- Стейки из капусты
- Суп грибной
- Омлет с черри и шпинатом
- Печень с овощами
- Картофельное пюре
- Гуляш
- Скумбрия в майонезе
- Суп из чечевицы
- Рассольник
- сардина атлант.в масле
- Винегрет
- Картошка кабачковая
- Пицца "Индейка в мандаринах" мал
- Кальмары с луком и сметаной
- Бедро куриное в соусе
- Паштет
- Салат с копченостями
- сардины тихоокеан.в томат.соусе
- Оладьи на ржаной муке
- Гороховые котлеты
- Рис нешлифованный длиннозернистый
- Медовик веган торт
- Каша гречневая на молоке
- Ленивые хачапури
- Каша гречневая
- Элитный шоколад 75%
- Салат овощной
- сардина атлант.\европей\ в масле
- Ленивые хачапури
- Котлеты куриные с кабачком и морковь
- Капуста морская Сахалинская маринованная
- Пюре
- Мазилка
- Печенье с изюмом из цз муки, без сахара
- Пекинская капуста с овощами и куриным филе
- Йод
- Морковь по-корейски (моя)
- Картошка жареная 13.11
- Подливка сырная
- Суп рисовый
- Atlantic salmon Rimi
- Свинину 13 .11
- Салат 13.11.
- Протеїновий коктейль
- Салат из креветок Рими
- Тыквенные кексы
- Суп рыбный
- Батон любительский
- Салат с курицей, сыром, овощами Марафон
- „ГНЕЗДЫШКИ” с макарон и мяса (МП_
- Котлеты из индейки
- Творог
- Мясной салат (говядина)
- Мука миндальная (Испания)
- Котлеты из телятины Вкусвилл
- Латте
- Масло шоколадное
- Сыр выдержанный Ireland Kerrygold
- Запеканка семга с брокколи
- Винегрет
- Трюфели
- Цветная капуста
- Перец фаршированый с кабачками
- Сыр Сулгуни палочки
- Лапша рисовая
- Тёмный ром
- Шоколад чёрно-белый с клюквой и льном
- Жемчужины Тапиоки
- Соус с луком морковью и сливками 10%
- Сывороточный
- Польский шоколад Грация
- Tuunikala
- Konserv herbed
- Коктейль молочный банановый (копия)
- печенье добряночка
- Бобы Бандуэль
- Киноа Босто 3 цвет- сырой
- Pesto Rimi
- Салат из редиса
- Огурцы бабины мои
- Külnatatud bulgur+köògiviljad
- Блинчики
- Салат овощи с фетой и авакадо
- Зажарка к гречке
- Zero One
- Салат с капустой
- Свинина в белом соусе
- - ВИТАМИН Компливит 11+8 1 табл.
- Шоколадное мороженое
- Венигрет
- Охотничьи колбаски
- Жаренная картошка с грибами
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 43 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
